本食譜來自【燒焦的Apple】老師分享的烤箱版雞米花的做法 ， 所屬分類：禽類、小吃、烤箱食譜 ， 需要烹飪時間：10-30分鐘 ， 烹飪難度：切墩(初級) 。
用烤箱做雞米花 ， 少油健康 ， 但多少會擔心烤制出來的雞肉吃起來柴不夠鮮嫩 ， 而且表面的面包糠也很干 ， 沒有炸出來的香口沒關系 ， 今天教大家一個腌制方法就算用烤箱烘烤后的雞米花一樣鮮嫩可口咬一口酥脆 ， 嚼一口嫩滑
做烤箱版雞米花所需食材：主料：雞腿肉一大塊（去骨去皮） ， 雞蛋1個（小） ， 面包糠5~6匙
【烤箱版雞米花的做法（上海小吃）】輔料：蒜頭2瓣（壓成蒜蓉） ， 現磨黑胡椒1/2匙 ， 孜然粉1調味匙 ， 生粉2調味匙 ， 鹽1/2小匙 ， 植物油1匙
烤箱版雞米花的做法步驟：1. 雞腿肉去皮去骨 ， 洗凈擦干水份 ， 切成小塊狀
2. 加入蒜蓉 ， 黑胡椒 ， 孜然粉 ， 生粉 ， 鹽 ， 油一起抓勻 ， 讓調料全部裹在雞肉上
3. 雞蛋打散加入到雞肉中 ， 抓勻腌制30分鐘
4. 腌制好的雞肉取每一小塊均勻裹上面包糠
5. 全部裹好面包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中
6. 烤箱預熱190度 ， 中層烘烤15-18分鐘左右 ， 取出趁熱食用
分享的食譜——《怎么做烤箱版雞米花好吃》以后 ， 你學會了烤箱版雞米花最正宗的做法嗎？
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