本食譜來自【娟兒的生活】老師分享的奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法，所屬分類：創意菜、小吃、慕斯蛋糕、奶油蛋糕、西餐、下午茶、朋友聚餐，需要烹飪時間：1小時以上，烹飪難度：配菜(中級) 。
夏天做鮮奶油蛋糕真是惡夢，但做慕斯杯或盒子，就輕松多了，做成軟身的，還有冰淇淋的口感，不錯 。
做奶油芝士慕斯蛋糕盒所需食材：【奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法（上海小吃）】主料：戚風蛋糕片（具體在另一篇“水果盒子蛋糕”一盤，奶油芝士200克，鮮奶油300克，糖50克，水或奶50克，吉利丁粉13克，煉乳20克，蛋黃1只，水果或巧克力屑隨意
奶油芝士慕斯蛋糕盒的做法步驟：1. 準備材料（多余的一個蛋白可以加到戚風蛋糕中）
2. 50克奶（或水）和吉利丁粉混合，泡幾分鐘，泡發后加入蛋黃，隔水加熱到80度左右 。奶油奶酪軟化攪至順滑加入煉乳，再把吉利丁糊混入 。鮮奶油加糖粉50克打發 。
3. 混合奶酪糊和鮮奶油 。
4. 底部一片蛋糕，一層奶酪糊 。加入水果粒 。冷藏二小時 。余下的加入藍莓粉 。
5. 倒入藍莓奶酪糊 。冷藏4小時以上 。
6. 表面撒上水果或巧克力屑 。
分享的食譜——《怎么做奶油芝士慕斯蛋糕盒好吃》以后，你學會了奶油芝士慕斯蛋糕盒最正宗的做法嗎？
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