怎么做絲瓜炒蛋好吃？需要哪些食材？提供絲瓜炒蛋的家常做法大全,按照圖文做法步驟,菜鳥都能做出最正宗的絲瓜炒蛋 。
分類：熱菜，家常菜，老人，清熱祛火，秋季食譜，宴客菜，午餐
【絲瓜炒蛋的做法（清熱去火食譜）】使用的廚具：炒鍋
口味：清淡，工藝：炒，耗時：十分鐘，難度：簡單
這里的絲瓜，廣東稱之為水瓜
做絲瓜炒蛋所需食材：主料：絲瓜適量，雞蛋適量
輔料：油適量，蒜適量，鹽適量
絲瓜炒蛋的家常做法，最正宗的絲瓜炒蛋怎么做好吃
一、絲瓜去皮切片，雞蛋加鹽打成蛋液，蒜切末 。
二、平底鍋下油燒熱，倒入雞蛋液 。
三、稍微開始凝固時用筷子迅速劃散 。
四、把雞蛋拔到一邊，下油爆香蒜末 。
五、下絲瓜 。
六、炒至絲瓜變色出水時，放鹽炒勻即可出鍋 。
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