西米露是夏季的上佳飲品，加些椰漿，放入冰箱冷藏一下，拿出來冰冰涼涼的，椰漿香濃，水果香甜，吃一口，爽到心底 。
芒果西米露的主料：芒果(200g)西米(50g)芒果西米露的調料：椰漿(適量)做芒果西米露所需廚具：煮鍋芒果西米露的做法圖解步驟1.我用的大粒的西米
2.鍋中放水煮開，然后放入西米 。一定要煮開再放哦，否則西米會在涼水中泡爛的 。蓋蓋小火煮2--3分鐘后，不要打開蓋子關火燜15分鐘左右
3.經過第一次燜，西米外周都透明了，但是里面還是白色的硬芯 。
4.再次蓋蓋小火煮2--3分鐘后，還是蓋蓋關火燜15分鐘左右
5.再次燜了以后，西米就完全透明了 。涼開水過涼后
6.濾水 。西米一顆顆晶瑩剔透啦 。
7.西米放入碗底
8.倒入一罐椰漿，放入冰箱冷藏半小時左右
9.取出冷藏后的西米椰漿，把芒果去皮切塊放入即可享用啦
小竅門：我煮西米的方法是以浸泡為主 。因為西米如果一直用火煮的話，反倒是很難煮透，徹底煮透也得40分鐘左右 。而采用味道方法，省勁有省火 。親們可以試試 。
【芒果西米露的做法（防暑食譜）】
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