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綠豆面蒸餃的做法（防暑食譜）

防暑食譜

綠豆面營養豐富，含有多重維生素礦物質，同時綠豆面中的多糖成分能起到降血脂的功效 。綠豆面中的有效成分能起到抗過敏的作用，而且對蕁麻疹等病癥也能有很好的治愈效果 。綠豆面是一種清熱解毒的食物，對某些病菌有抑制作用，夏天可以多食用綠豆面，清涼解暑促進吸收 。適當吃一些粗糧健康營養平衡 。
綠豆面蒸餃的主料：綠豆面粉(100克)小麥面粉(100克)綠豆面蒸餃的調料：豬肉餡料(適量)木耳(適量)蔥(適量)姜(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)糖(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)做綠豆面蒸餃所需廚具：蒸鍋綠豆面蒸餃的做法圖解步驟1.豬肉剁泥，木耳、蔥切碎，姜擦末，加所有的材料拌勻成肉餡
2.豬肉剁泥，木耳、蔥切碎，姜擦末，加所有的材料拌勻成肉餡
【綠豆面蒸餃的做法（防暑食譜）】3.綠豆面和小麥面粉混合加少許的鹽，加入適量的開水燙一半面，剩下加少許清水揉成半燙面
4.面團醒15分鐘
5.把面團搓長條，切成大小相同的小劑子，用手掌按扁，搟成圓形的面皮
6.搟好皮后，背面多粘點干面粉，朝上平鋪，往上折起5個邊
7.折好后的面皮給翻過來，放上餡料
8.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
9.5個角往中間折起，捏合，可以抹點水
10.捏緊
11.再把開始折起了的5個邊邊翻起來
12.逐一做好
13.又包了柳葉形狀的
14.做好后墊上玉米葉子上鍋蒸，水開蒸10-15分鐘左右即可

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