甜甜蜜蜜[黏]著你冰淇淋是老公喜歡吃的其中一款甜品，也是妹妹很喜歡的甜品；當冰淇淋做好的第二天；妹妹就吃了半盒；原本做給小外甥吃的；結果統統都給妹妹吃光了 。今年的情人節與元宵節真好是同一天，今年我在老家與家人一起度過這兩個節日；而老公就只能在家里自己度過了；在上個星期還沒回老家時；我提前做了一款櫻桃蛋糕；提前跟老公慶祝情人節 。祝大家情人節快樂，元宵節快樂 。。
濃情巧克力冰淇淋的主料：巧克力(100G)蛋黃(2顆)全脂牛奶(250ML)淡奶油(250ML)濃情巧克力冰淇淋的調料：細砂糖(80G)做濃情巧克力冰淇淋所需廚具：打蛋器、電磁爐、煮鍋濃情巧克力冰淇淋的做法圖解步驟1.將牛奶量好備用，制作冰淇淋必須選用全脂牛奶這樣做出來的冰淇淋就會很順滑 。
2.蛋黃放入奶鍋里攪拌后加入細砂糖繼續攪拌均勻 。
3.加入牛奶 。
4.加入牛奶后與蛋黃漿攪拌均勻 。
5.放入巧克力 。
6.小火邊攪拌邊煮至巧克力溶化及奶漿有點濃稠即可熄火，放一邊待涼 。
7.將淡奶油放入攪拌盆里 。
8.啟動電動打蛋器打拌奶油 。
9.啟動電動打蛋器打拌奶油 。淡奶油打拌成打蛋器拿起時呈現小尖角即可，無需打至硬性否則加入蛋奶漿時不好攪拌 。
10.巧克力蛋奶漿涼后倒入打發好的淡奶油里 。
11.用打蛋器打拌均勻 。
12.倒入保鮮盒里 。
13.蓋上蓋子后放入冰箱冷凍，每隔1個小時取出用打蛋器攪拌；然后繼續放回冷凍庫里；這個步驟重復3-4次 。
小竅門：1.若要冰淇淋的口感順滑必須每隔1小時取出用打蛋器攪拌，至少重復3-4次；這樣冰淇淋制作好后就不會帶有冰沙在里面；否則會影響口感 。
2.煮好的蛋奶漿不需要完全冷卻，只需微溫就可以倒入打發好的淡奶油 。
【濃情巧克力冰淇淋的做法（防暑食譜）】
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