【薺菜拌香干的做法（滋陰食譜）】原來薺菜又名護生草、菱角菜、地米菜等 。不但有豐富的維生素，還含蛋白質、粗纖維等多種營養 。話說民間還有“三月三，薺菜煮雞蛋”的風俗呢 。平時都有薺菜肉餃、薺菜蛋餡春卷、還有薺菜瘦肉粥呢，這回是來次拌著吃的，配上玉米油，清香哦 。
薺菜拌香干的主料：薺菜(適量)香干(適量)薺菜拌香干的調料：蒜頭(適量)玉米油(適量)鹽(適量)麻油(適量)生抽(適量)做薺菜拌香干所需廚具：炒鍋薺菜拌香干的做法圖解步驟
1、清洗干凈薺菜 。
2、拍好蒜泥、切好香干 。放碗里備用 。
3、鍋里燒開水，滴幾滴素油 。把薺菜焯熟 。
4、焯過的薺菜撈出，擠去水后切碎 。
5、把切好的薺菜和香干丁放一起 。
6、加入玉米油、麻油、鹽，滴點麻油拌勻即可 。
小竅門：平時給蔬菜焯水滴點素油，菜的顏色更亮 。
推薦閱讀
- 姜汁五香干的做法（滋陰食譜）
- 芹菜炒豆干的做法（滋陰食譜）
- 馬蘭頭炒豆干的做法（清熱解毒食譜）
- 馬蘭頭豆腐干的做法（清熱解毒食譜）
- 馬蘭頭拌香干的做法（清熱解毒食譜）
- 涼拌香椿的做法（補虛養身食譜）
- 小魚干怎么保存 保存魚干的步驟
- 涼拌香菜的做法（神經衰弱食譜）
- 咖喱牛肉干的做法（延緩衰老食譜）
- 海苔肉松餅干的做法（延緩衰老食譜）