炸酥肉丸子竅門 做丸子的步驟
1、取五花肉剁碎，加1個雞蛋、淀粉、姜末、鹽和生抽拌勻，再淋點食用油，捏成肉丸即可 。
2、炸肉丸， 冷鍋倒油，油熱后，將丸子放入油中，待丸子漂浮在油面，即可撈出備用 。
【炸酥肉丸子竅門 做丸子的步驟】3、將糖和醋調成汁，加入淀粉、水，攪拌均勻 。
4、將糖醋汁倒入鍋中，再撒點姜末、蒜末，熬成濃稠狀 。
5、倒入炸好的丸子，翻炒均勻 。
6、淋點食油，增添色澤，并撒點蔥裝盤 。
推薦閱讀
- 寶貝牌菠蘿咕嚕肉的做法（高溫作業人群食譜）
- 菠蘿咕咾肉的做法（高溫作業人群食譜）
- 多肉變綠的方法 你不知道的3個小竅門
- 開心果雞肉沙拉的做法（高溫作業人群食譜）
- 用臘肉做菜的方法 用臘肉做菜的方法簡述
- 牛肉鹵煮如何做 牛肉鹵煮的烹飪方法
- 醬牛肉的做法（學齡期兒童食譜）
- 生豬肉怎么保存 生豬肉的保存方法
- 臺式辣椒炒肉怎么做 臺式辣椒炒肉的做法介紹
- 肉末豆腐的做法（學齡前兒童食譜）