怎么做蒜香東頭燒肉好吃？學做蒜香東頭燒肉需要哪些食材？為您提供蒜香東頭燒肉的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蒜香東頭燒肉 。
工藝：炒 ， 難度：中級掌勺 ， 人數：4人份 ， 口味：咸鮮味 ， 準備時間：30分鐘 ， 烹飪時間：<15分鐘
做蒜香東頭燒肉所需食材：主料：東頭燒肉250克 ， 大蒜苗120克
輔料：花生油1小勺 ， 涼開水2大勺
教您蒜香東頭燒肉的家常做法 ， 蒜香東頭燒肉怎么做好吃1.食材準備：燒肉、大蒜苗 。
2.大蒜苗切掉頭部根須、尾部黃葉 。
3.大蒜苗清洗、切成約拇指長的蒜段 。
4.燒肉切塊 。
5.鍋內膽倒入1小勺花生油 。
6.依次放入蒜白、蒜頭部分、蒜葉 。
7.切好的肉塊均勻放蒜葉上 。
8.澆上2大勺涼開水 。
9.蓋鍋蓋 ， 啟動干鍋自動烹飪功能 。
10.自動烹飪完成 。
11.開蓋 ， 用鏟子把食材從底部兜起幾下 ， 盛出裝碟 。
蒜香東頭燒肉烹飪技巧：【蒜香東頭燒肉的做法（青少年食譜）】1、普通燒肉也可以這樣做 ， 建議選擇不帶骨頭部位、腩肉或肥瘦適中部分 。2、肉塊大小適中 ， 可請檔口老板代為斬件 。如家有小朋友 ， 可以適當再切小塊點 ， 方便嚼吃 。3、自動烹飪完成 ， 稍稍翻幾下即可 ， 以免肉皮和肉分離 。4、涼開水適量即可 ， 水太多自動烹飪程序會久點 ， 大蒜苗顏色就沒有那么好看 。5、可以依據個人口味：加入少許生抽 ， 不加也可以的 ， 燒肉已經有咸味 。6、除了大蒜苗 ， 還可以搭配蕎菜、香蔥、蒜薹等一起清炒 。7、普通鍋炒這道菜 ， 做法也是差不多 ， 需要控制火候 ， 聞到蒜香味道就可以出鍋了 。
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