怎么做紅三剁好吃？學做紅三剁需要哪些食材？為您提供紅三剁的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅三剁 。
工藝：炒，難度：初級入門，人數：2人份，口味：茄汁味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做紅三剁所需食材：主料：瘦肉100克，西紅柿兩個，青椒兩根
輔料：醬油10毫升，料酒10毫升，淀粉1茶匙，鹽1茶匙，姜末適量
教您紅三剁的家常做法，紅三剁怎么做好吃1.肉切丁，一定要手切，切好加入少量鹽、醬油、料酒，姜末，抓勻，再加適量淀粉抓勻，腌制十分鐘左右
2.西紅柿熱水去皮切丁
3.青椒洗凈去籽切丁
4.鍋內熱油，油熱加入腌制好的肉丁，炒至變色
5.加入青椒翻炒，調入適量的鹽，料酒，醬油，炒至青椒變軟
6.加入西紅柿丁，炒至西紅柿發軟出湯汁
7.湯汁濃稠，大火收汁關火即可
紅三剁烹飪技巧：【紅三剁的做法（青少年食譜）】1、西紅柿用開水燙一下比較容易去皮；2、肉腌制的時候加適量淀粉可使肉質非常嫩滑 。
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