準備時間：30分鐘-1小時
制作時間：1-2小時
用餐人數：1-2人
黑豆烏雞湯的簡介：【黑豆烏雞湯的做法（失眠食譜）】很喜歡喝烏雞湯每個月 幾乎都要喝至少一次因為做法基本都差不多 所以挑一篇來發……
黑豆烏雞湯的食材：主料：烏雞700g黑豆100g紅棗50g何首烏150g輔料：薏米80g鹽適量枸杞20g生姜適量料酒適量黑豆烏雞湯的做法圖解步驟：1.干何首烏洗干凈，用水泡一個晚上 。
2. 烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，
3.鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，
4.烏雞撈出用涼水沖洗干凈 。
5.何首烏切小塊，姜切片，
6.紅棗洗干凈，取出棗核 。
7.黑豆事先洗干凈，控干水分 。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出 。
8.高壓鍋倒入約4碗水，依次放入無雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，姜片，看下水位，沒過食材8-10CM左右（約半個手掌高度），然后倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開
9.關火后，把高壓鍋端到水龍頭下沖2分鐘涼水，等氣閥下去后，加入洗干凈控干的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘 。OK ^
10.煮好了
小貼士：小貼士：首烏黑豆烏雞湯為治高脂血癥的常用藥膳，何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用，黑大豆李時珍謂其“利水下氣” 。本晶既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸癥 。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補力大增，共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功 。
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