怎么做猴頭菇雞湯煲好吃?學做猴頭菇雞湯煲需要哪些食材?為您提供猴頭菇雞湯煲的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味猴頭菇雞湯煲!
準備時間：10分鐘內
制作時間：30分鐘-1小時
用餐人數：1-2人
猴頭菇雞湯煲的簡介：“猴頭、燕窩、鯊魚翅”列為山珍海味之首 。
猴頭菌性味甘平 ， 具有利五臟、助消化的功效食用猴頭蘑有助消化及治療胃潰瘍、神經衰弱等病的康復 。研究查明 ， 猴頭菌含有多肽、多糖和脂肪族酰等多種抗癌物質 ， 有很好的增強機體免疫功能作用 ， 對消化道癌腫有很好的療效 ， 并有利于手術后傷口愈合 。
猴頭菇雞湯煲的食材：主料：猴頭菇100g三黃雞1/2只冬瓜100g輔料：蔥適量姜適量香菜適量猴頭菇雞湯煲的做法圖解步驟：【猴頭菇雞湯煲的做法（感冒食譜）】1.猴頭菇提前一天泡上 ， 中途換水 ， 換水時要擠干水分
2.半只雞要用清水泡至2小時 ， 把雞里的血水泡出
3.泡好的猴頭菇擠干水分
4.鍋中加入清水放入雞塊 猴頭菇 蔥姜 ， 水開后撇除學沫 ， 轉小火煲至2小時
5.冬瓜去皮切片
6.煲好的湯加入鹽 白胡椒 冬瓜
7.繼續煮開 出鍋加入香菜即可
小貼士：猴頭菇泡至要擠干水分 ， 不然有些苦味
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