怎么做粟米馬蹄烏雞湯好吃?學(xué)做粟米馬蹄烏雞湯需要哪些食材?為您提供粟米馬蹄烏雞湯的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味粟米馬蹄烏雞湯!
準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘-1小時(shí)
制作時(shí)間：2小時(shí)以上
用餐人數(shù)：1-2人
粟米馬蹄烏雞湯的簡(jiǎn)介：馬蹄是荸薺的俗稱，在潮汕地區(qū)一帶又稱錢蔥，原因是荸薺的葉子跟蔥很相似，從荸薺正上方向下看，荸薺像個(gè)圓的銅錢，所以有“錢蔥”一詞 。
荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參” 。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品 。
粟米馬蹄烏雞湯的食材：主料：粟米241g馬蹄337g烏雞325g輔料：油適量雞粉適量粟米馬蹄烏雞湯的做法圖解步驟：1.食材：粟米 。
2.食材：馬蹄 。
3.食材：烏雞 。
4.將烏雞洗凈，放入湯鍋中，加入適量的清水 。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾 。
6.烏雞撈起，將水倒掉，洗凈烏雞和鍋 。
7.將烏雞放入玻璃湯鍋中 。
8.將粟米洗凈，切塊 。
9.將馬蹄去皮，洗凈 。
10.將粟米和馬蹄放入湯鍋中 。
【粟米馬蹄烏雞湯的做法（肺調(diào)養(yǎng)食譜）】11.倒入適量的清水 。
12.蓋鍋蓋，大火煮滾 。
13.轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)左右 。
14.揭蓋，加入適量的雞粉，煮滾，即可關(guān)火 。
15.盛入湯中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士：荸薺不宜生吃，因?yàn)檩┧j生長(zhǎng)在泥中，外皮和內(nèi)部都有可能附著較多的細(xì)菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用 。
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