桂圓米酒南瓜湯圓的食材和調料：青椒大蒜豆豉醬鹽白糖
教您桂圓米酒南瓜湯圓的家常做法，桂圓米酒南瓜湯圓怎么做好吃【桂圓米酒南瓜湯圓的做法（腎調養食譜）】1.將南瓜切塊蒸熟后用刀背碾成泥
2.分次少量的一點一點加入，和成軟硬適中的面團
3.取出小塊南瓜糯米團，包入少量的葡萄干山楂餡
4.將葡萄干，山楂糕切成小塊，加入適量的糖桂花，攪拌均勻做餡
5.在碗中準備好兩個雞蛋，將它們打散備用
6.包裹其中后，搓成小湯圓
7.在鍋中燒適量的水，加入桂圓一起煮
8.加入適量的糯米粉在南瓜泥中
9.水開后，加入準備好的南瓜小湯圓
10.將湯圓煮一下，直至全部浮起來
11.再加入米酒
12.米酒煮開后，沖入準備好的雞蛋液
13.馬上關火，加入幾顆枸杞和適量的糖
小貼士1.南瓜泥要碾碎，加入適量的糯米粉，一點一點加入，這是由于南瓜中所含水分不同；
2.南瓜湯圓的餡心可以按自己的口味，我是因為上次做山藥餅還有剩余的餡就包進去，湯圓不要太大；
3.湯圓在水開后下入，煮好后它會自己浮起來，再加入米酒；
4.米酒煮開后沖入蛋液，馬上關火，讓它用余溫燙熟，才能出來漂亮的蛋花 。
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