1. 首頁 > 生活百科 >

自制烤魚的做法（平菇）

平菇

怎么做自制烤魚好吃？學做自制烤魚需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的自制烤魚 。
本食譜來自【lasafa】老師分享的自制烤魚的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 菌藻類，；需要烹飪時間：1小時以上；烹飪難度：掌勺(高級)；適宜人群：一般人均可食用，體弱者、更年期婦女、肝炎、消化系統疾病，軟骨病、心血管疾病患者、尿道結石癥患者及癌癥患者尤其適宜 。
雖然是根據四川烤魚學的，當然有自己的想法了！因為只有適合自己的才是最好的嘛！
做自制烤魚所需食材：主料：草魚一條2000g，平菇200g，芹菜（萵筍葉或其它均可）100g，香菇3個，蒜瓣100g，姜粉50g，胡椒粉10g，生抽適量，鹽適量，食用油適量，蒜苗150g，姜片適量
自制烤魚的做法步驟：1. 草魚兩斤多的一條 。
2. 去鱗，背側開片，去除內臟及魚鰓 。
3. 首先抹白酒，再均勻撒少于鹽巴，再在外面抹燒烤粉，再加些蒸米粉，這樣可以吸收滲出來的各種水分，最好放置冰箱里一天半天的 。
4. 烤箱預熱210℃后，放入烤魚烤20分鐘，可以翻面，也可以不翻，其實一邊焦黃，一面水嫩，也是很好的啊！
5. 看見魚骨翹起來了，破壞形象啊，可以剪掉的，再抹燒烤調料， 。
6. 各種你喜歡的菜，切成段 。
7. 姜蒜過油爆香，
8. 先放入不易熟的蘑菇，熘一會兒后再放入芹菜，其次再是蒜苗 。不要弄的太熟了 。
9. 炒好的菜放在下面，烤魚放在上面，最好留些湯汁在里面，有吸收魚香味的作用啊 。
10. 最后了，再烤魚10分鐘后，把蔥花放上面，用油潑香，就可以上桌了！！！
溫馨提示：記得可以香辣咸淡自調啊！！菜是生點的好吃！
【自制烤魚的做法（平菇）】

    推薦閱讀