怎么做農家咸湯圓好吃？學做農家咸湯圓需要哪些食材？教你輕松做出好吃好看的農家咸湯圓 。
本食譜來自【黃曉清】老師分享的農家咸湯圓的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，；需要烹飪時間：10~30分鐘；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人群均可食用 。尤適宜孕婦、中老年人、過度勞累者 。
做農家咸湯圓所需食材：主料：蝦干，黃花菜干，木耳，絲瓜，富貴蝦干，糯米粉，雞蛋二個，姜末，鹽，雞精，料酒，蔥花
農家咸湯圓的做法步驟：1. 先將黃瓜菜干，蝦干，木耳泡軟，黃花菜干切對半，蝦干切丁，木耳切小塊備用
2. 絲瓜切條，蔥切蔥花備用
3. 雞蛋里加入少許料酒，把姜末放進去打散
4. 糯米粉里加入適量水（我做的太急了，沒稱份量，親們自己把握）
5. 揉成團
6. 搓成小湯圓備用
7. 熱鍋加適量油
8. 倒入雞蛋迅速翻炒
9. 炒熟后打散
【農家咸湯圓的做法（黃花菜）】10. 加入其它食材翻炒一小會后加入適量的鹽，料酒再繼續翻炒
11. 加入水，雞精
12. 水燒開后加入湯圓，煮大概5分鐘
13. 湯圓熟后加蔥花起鍋
14. 一碗農家湯圓搞定
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