怎么做冬瓜汆丸子好吃?學做冬瓜汆丸子需要哪些食材?為您提供冬瓜汆丸子的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味冬瓜汆丸子!
準備時間：無
制作時間：10-20分鐘
用餐人數：1-2人
冬瓜汆丸子的簡介：冬瓜汆丸子是太家常菜了，可是我們一家都愛吃 。適合一年四季食用 。不愛做飯的時候，做上一鍋冬瓜汆丸子，有菜 有湯，方便 可口也是不錯的 。這道菜好吃就在于丸子，要想吃不散 嫩滑有嚼勁的丸子是不可心急的 。
冬瓜可以清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑 。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等 。還可以減肥，美容呢 。。。。
冬瓜汆丸子的食材：主料：豬肉餡300g冬瓜100g香菜10g輔料：蔥適量姜適量五香粉2g鹽2g生抽1勺雞精2g香油適量雞蛋1個料酒1勺冬瓜汆丸子的做法圖解步驟：
1.肉餡放入雞蛋 五香粉 生抽 鹽 雞精 料酒 香油攪拌均勻
2.加入蔥姜繼續攪拌后 腌制15分鐘，讓肉進味
3.腌制好后，攪打肉餡，一點一點的加清水使肉餡上勁 。攪打后肉餡體積明顯增大，放入冰箱冷藏30分鐘，使肉餡吸足水分，丸子更嫩 。
4.冬瓜切片
5.香菜切碎
6.鍋中放水，開后把冬瓜焯水，撈出
7.用小勺把肉餡揉搓成圓球，放入開水中
8.全部放完后稍煮一會
9.下入焯好水的冬瓜片
撒上香菜碎 即可
小貼士：焯冬瓜的水不要倒掉用來汆丸子
【冬瓜汆丸子的做法（痛風食譜）】
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