粗糧油茶面的做法 粗糧油茶面怎么做
【粗糧油茶面的做法 粗糧油茶面怎么做】1、主料：面粉120克 。輔料：豌豆淀粉40克 ， 糙米(紅)40克 ， 核桃(仁)仁50克 ， 芝麻10克 。調料：色拉油40克 ， 水適量 ， 白糖適量 。
2、核桃仁切碎一些 ， 放在無油的平底鍋中炒香 ， 盛出備用 。
3、鍋里倒入小麥粉和豌豆粉小火翻炒 。
4、翻炒至面粉香味飄出 ， 豆腥味消失 ， 顏色微黃 ， 放入熟的紅糙米粉炒勻
5、把炒好的粉盛出 。
6、鍋里放入植物油或黃油燒熱 。
7、放入核桃仁翻炒記下 ， 倒入炒面翻炒 ， 用鏟子捻開成團的粉 ， 炒松散 。
8、放入芝麻炒勻即可 。
9、炒好的油茶放涼后密封保存 。
10、吃的時候 ， 需要把油茶粉放入小碗里 ， 加一點水調勻 ， 燒一鍋開水 ， 把粉漿加入 。
11、煮至油茶粘稠 ， 放入適量的白糖攪勻即可 。
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