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豬腳燉什么好吃孕婦 燉豬腳如何做好吃

1、材料：豬蹄1個、彩色玉米2個、淮山藥2根、大棗10顆、花生1小把、姜2塊、蔥1根、白酒適量、鹽適量、香醋幾滴 。
2、豬蹄在火上烤一下，把毛烤干凈 。
3、洗凈后從兩個大蹄子正中間下刀開始切 。豎起來往下砍，把大筋砍掉即可 。
【豬腳燉什么好吃孕婦 燉豬腳如何做好吃】4、砍開成兩半的豬蹄 。
5、把兩半再一砍為二，砍成4半 。
6、平底鍋小火不放油，放入豬蹄小火烤至皮稍發黃 。
7、涼水放入豬蹄、一大片姜(壓碎)，再放入適量白酒，大火煮至沸騰 。
8、撈出豬蹄洗干凈后，放入壓力鍋 。放入紅棗、花生和砍成塊的玉米;山藥去皮后切段放入 。再放入沒過食材的水 。加入幾滴香醋，壓30分鐘 。
9、30分鐘排氣后，撒入適量鹽攪勻 。再用油撇子撇去上層的油份 。撒上適量的綠蔥花即可 。

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