怎么做奶油蛤蜊意面好吃?學做奶油蛤蜊意面需要哪些食材?為您提供奶油蛤蜊意面的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味奶油蛤蜊意面 。
做奶油蛤蜊意面所需食材:主料:淡奶油60g,意大利面80g,蛤蜊20個,培根1片,胡椒粉適量,鹽一勺,黃油10g,洋蔥30g,蒜頭1瓣,歐芹碎少許,芝士粉適量
奶油蛤蜊意面的做法步驟:1. 蛤蜊用刷子刷干凈表面,沖洗后瀝干水備用 。
2. 洋蔥切成小丁,大蒜切成蒜末 。
3. 培根切成小片 。
4. 意大利面放入沸水中煮8分鐘 。水里放一勺鹽增加底味 。
5. 意大利面煮好后撈起 。
6. 黃油放入平底鍋中融化 。
7. 鍋里放入洋蔥、蒜末、培根煸炒至洋蔥變成透明 。
8. 下蛤蜊翻炒1分鐘 。
9. 鍋里倒入一大碗水,沒過蛤蜊三分之二就可以了 。中火煮至蛤蜊全部張開 。
10. 把奶油加入鍋中做成白汁 。
11. 下意大利面翻炒均勻,放入一勺鹽、少許黑胡椒粉調味 。
12. 大火把白汁收至濃稠即可 。
13. 意大利面盛出擺盤,撒上適量歐芹碎和芝士粉就完成了(沒有也可以不加) 。
溫馨提示:【奶油蛤蜊意面的做法(洋蔥)】1.蛤蜊一定要刷干凈再下鍋 。2.煸炒蒜末和洋蔥時要用小火 。
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