怎么做蘿卜燴蝦丸好吃？學做蘿卜燴蝦丸需要哪些食材？為您提供蘿卜燴蝦丸的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘿卜燴蝦丸 。
做蘿卜燴蝦丸所需食材：主料：白蘿卜300克 ， 鮮蝦仁20只 ， 雞蛋1個 ， 小蔥2根 ， 淀粉15克 ， 洋蔥30克
輔料：鹽5克
蘿卜燴蝦丸的做法步驟：【蘿卜燴蝦丸的做法（洋蔥）】1. 蘿卜切滾刀塊 。
2. 鮮蝦仁剁碎 ， 不要剁成泥 ， 保留一些顆粒感口感會更好 。
3. 蝦仁中加入洋蔥碎、1大勺淀粉、1個蛋清、2克鹽 ， 攪拌至蝦仁上勁 ， 變黏糊 。
4. 鑄鐵鍋加一點油燒熱 ， 放入姜絲爆香 ， 加入白蘿卜炒至表面微黃 ， 加入蝦米繼續翻炒出香味 。
5. 接著倒入溫水沒過食材 ， 再加入1小勺鹽 ， 大火燒開后轉小火繼續煮15分鐘 。
6. 等白蘿卜煮軟后 ， 用抹了油的勺子將蝦仁分成小丸子下鍋 。
7. 煮到蝦丸變色熟透就可以了 。
8. 出鍋點綴點小蔥花 ， 增色又提味 。
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