怎么做胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食好吃?學(xué)做胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食需要哪些食材?為您提供胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食 。
做胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食所需食材:主料:三文魚25克,山藥50克,胡蘿卜10克
輔料:玉米淀粉8克,萵筍10克,亞麻籽油少許,檸檬1片
胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食的做法步驟:1. 準(zhǔn)備食材:玉米淀粉8克、胡蘿卜10克、三文魚25克、萵筍10克、檸檬1片,山藥50克、亞麻籽油少許 。
2. 將山藥去皮切成薄片,胡蘿卜切碎 。
3. 把山藥和胡蘿卜一起放入蒸鍋中蒸熟 。
4. 將蒸好的山藥碾壓成泥 。
5. 把三文魚切成小塊,放入碗中,滴入少許檸檬汁,用檸檬片腌制大約15分鐘左右,這樣能夠有效的去除三文魚的腥味 。tips:檸檬汁滴3、4滴就可以了,不要滴得太多,要不然寶貝就會(huì)吃出酸味啦 。
6. 把三文魚放入攪拌機(jī)中,攪打成三文魚泥 。
7. 將萵筍切碎 。
8. 將山藥泥、三文魚和胡蘿卜加入大碗中,倒入萵筍碎 。
9. 別忘了加入玉米淀粉幫助成型 。
10. 接著滴入3滴亞麻籽油 。tips:亞麻籽油不僅能夠讓魚餅吃起來(lái)嫩一些,更能為寶寶提供α-亞麻酸促進(jìn)寶寶腦部發(fā)育 。
11. 把所有食材用勺子拌勻 。
【胡蘿卜山藥魚餅寶寶輔食的做法(山藥)】12. 取少許魚肉山藥泥,把魚餅整理成小餅狀 。tips:你在做魚餅的時(shí)候一定會(huì)覺得山藥泥比較黏,粘手,所有每次做魚餅的時(shí)候可以準(zhǔn)備一碗清水,隨時(shí)蘸取,手心有些清水就不會(huì)那么黏了!
13. 在鍋中刷少許植物油,把魚餅下入 。
14. 開小火,煎至兩面金黃,嘗一嘗熟透了就可以出鍋了,如果不熟,可以繼續(xù)煎一小會(huì)兒 。
15. 煎的香噴噴的魚餅,吃起來(lái)很軟嫩,稍微涼一涼就可以讓寶寶直接用小手抓著吃嘍~
溫馨提示:食譜小叮嚀姐妹們?nèi)コ匈I三文魚的時(shí)候,可以看看標(biāo)簽,一般在大一些的超市,可能會(huì)在標(biāo)簽上標(biāo)注是魚腹還是魚柳,魚腩多脂肪,魚柳多魚肉,所以口感會(huì)略有不同,我個(gè)人比較喜歡,三文魚的魚腩部分,吃起來(lái)不會(huì)太干太柴,白色的條紋和橘色的魚肉分界清楚,魚肉鮮嫩的最棒了~
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