怎么做砂鍋冒菜好吃？學做砂鍋冒菜需要哪些食材？為您提供砂鍋冒菜的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味砂鍋冒菜 。
做砂鍋冒菜所需食材：【砂鍋冒菜的做法（小白菜）】主料：豬黃喉250g，毛肚100g，火腿腸2根，黃豆芽100g，小白菜2顆，雞血4塊，土豆粉1袋，姜蒜各1塊，胡椒粉20g，料酒少許，香油少許，火鍋底料1袋，香酥黃豆100g，味精20g，雞精20g，鹽20g，香辣醬，豆瓣醬，干辣椒，花椒，花椒油
砂鍋冒菜的做法步驟：1. 葷菜改刀焯水，素菜處理干凈改刀
2. 熱鍋下姜蔥蒜，豆瓣醬，香辣醬，火鍋底料炒香，摻鮮湯，下素菜焯熟，撈出盤底，再下葷菜調味，撈出倒盤中
3. 熱鍋下油炒香干辣椒花椒，花椒油，香油，淋菜上即可
溫馨提示：鮮湯可用雞湯，或者焯葷菜的湯，或水代替可以添加自己喜歡的配料可一鍋成菜步奏調味品可以酌情添加
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