肉末炒豌豆做法簡單是美國食譜的常見菜，不一定要看肉末炒豌豆視頻才能學會，但怎么做肉末炒豌豆最好吃，跟著的做法圖解來做這道肉末炒豌豆吧 。
肉末炒豌豆的食材和調料：
豌豆肉末（7:3）蒜
教您肉末炒豌豆的家常做法，如何做肉末炒豌豆才好吃
一、準備芡汁，其實豌豆在燜的時候會產生淀粉，所以淀粉只需一點點，雞精、鹽適量，加10ml水勾成汁 。將花椒、干辣椒淘洗干凈 。將蒜切末 。
二、因為害怕豌豆不熟，所以預先用滾水焯1分鐘 。瀝干放在一邊備用
【肉末炒豌豆的做法（美國食譜）】三、從超市買的肉末，瘦肉肥肉比例7：三、 滾豌豆時， 向肉末中加入老抽少許，料酒一些，紅油豆瓣一些 。攪拌均勻 。
四、熱鍋熱油加入花椒、干辣椒、蒜末爆香 。因為我不喜歡吃姜，所以沒有加姜 。然后加入肉末翻炒，炒至肉末變色 。
五、加入豌豆，繼續翻炒 。1min后加入芡汁 。小火燜煮5min即可 。
家常美食小貼士：
花椒、干辣椒要用水淘一淘，這樣爆香時才不容易炒糊變黑 。
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