清蒸開背魚的正確做法 如何做清蒸開背魚
1、食材：魚一條、醬油半勺、蒸魚豉油一大勺、食用油2勺、味精2克、鹽4毫升、紅辣椒兩個、姜半個、蔥一根 。
2、用鹽和味精將魚肉部分碼勻 ， 將蔥段撒在魚背部 。
3、鍋中將水燒開 ， 將魚放入鍋中大火蒸 。
4、起鍋后 ， 將油鍋燒熱 ， 放上新的姜絲蔥絲紅辣椒絲 。
【清蒸開背魚的正確做法 如何做清蒸開背魚】5、蒸魚豉油倒在蒸好的魚肉上 ， 將油倒在魚的身上即可 。
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