怎么做意大利肉醬面好吃？學做意大利肉醬面需要哪些食材？為您提供意大利肉醬面的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味意大利肉醬面 。
做意大利肉醬面所需食材：主料：意大利面200g，西芹半根，洋蔥半個，胡蘿卜半根，豬肉末適量，牛肉末適量，茄膏適量，小西紅柿適量，紅椒粉5g，鹽適量，黑胡椒粉適量，干酪適量，橄欖油適量，高湯500g，黃油一小塊
意大利肉醬面的做法步驟：1. 西芹、胡蘿卜、洋蔥洗凈，切成末 。
2. 熱鍋下油，翻炒牛肉末和豬肉末 。炒至干煸、出油 。然后出鍋備用 。
3. 橄欖油下鍋炒西芹末、胡蘿卜末和洋蔥末 。
4. 將肉末倒回至蔬菜末中翻炒 。
5. 加入去皮番茄、紅椒粉、茄膏調色，翻炒 。
6. 加入高湯 。沒有高湯也可以用飲用水替代 。小火熬制一小時，直至湯汁收到三分之一 。
7. 根據喜好，準備了寬面和細面 。湯鍋中加入橄欖油、鹽，下面煮熟后撈出，涼水沖洗 。
8. 取肉醬放鍋中，加適量開水，放入意面 。
9. 用削絲刀將干酪削到意面中，調味 。
10. 加入一小塊黃油，收汁 。
【意大利肉醬面的做法（西芹）】11. 出鍋擺盤 。
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