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保護身體上下的10大蔬菜（蔬菜食療）

蔬菜食療

俗話說：吃什么補什么 。但你知道大腦、心臟、肺、頭發等都需要什么樣的食物嗎？專家為您提供一張全身的“ 食物地圖”，告訴您從頭到腳的飲食秘方，讓您吃得美麗，吃得健康 。
【保護身體上下的10大蔬菜（蔬菜食療）】護腦：菠菜
因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物” ，可以阻止腦血管的病變而保護大腦 。哪些屬于“還原食物” 呢？專家研究認為，菠菜首當其沖 。其次為韭菜、蔥、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯、豬肝湯等都值得你補腦時選用 。
護腿：香蕉
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ，它所含豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋 。排名第二的“美腿高手”是芹菜，它有大量的膠質性碳酸鈣，易被人體吸收，可補充雙腿所需鈣質，還能預防下半身浮腫 。
護心：深海魚
德國專家曾發布過這樣一組實驗證明：堅持每日吃魚 50 克 ，可減少 40% 心臟病的發生，尤以吃深海魚為佳 。魚里所含的不飽和脂肪酸，被俗稱為“好脂肪”，它們能擔當天然抗凝血劑的幫手，可降低血壓、抑制心肌的興奮性、減慢心率，從而保護心臟 。
護發：海帶
說起護發的食物，可能你知道得很多，例如能令頭發烏黑的黑芝麻，能令毛發生長的生姜，或者是能令頭發閃亮的核桃等 。但你知道食物護發的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭發的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效 。
護肺：番茄
英國的最新研究發現，每星期吃番茄3 次以上可以預防呼吸系統疾病，保護雙肺免受細菌的感染 。但番茄紅素的含量與番茄中可溶性糖的含量是成反比的，也就是說，越是不甜的西紅柿，其中番茄紅素含量越高 。
護眼：紅薯
維生素 A 素有“護眼小衛士”之稱，如果人體缺乏它，眼睛感受弱光的能力便會下降，對黑暗環境的適應能力也會減退，嚴重時容易患上夜盲癥 。維生素 A 是由胡蘿卜素轉變而成的 。除胡蘿卜之外，紅薯中也富含豐富的胡蘿卜素，能提供豐富的維生素A ，可以增進視力，而且常食紅薯對皮膚有好處 。
護腎：黑豆
自古黑豆就被譽為“腎之谷”，而黑豆從外表上來看，你會發現其形狀與人體腎臟相似 。它們不僅味甘性平，中醫認為它還具有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛者 。
護膚：西藍花
它不僅營養豐富、口感絕佳，還是著名的“抗癌戰士” ，尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮膚癌方面效果尤佳 。它含有豐富的維生素 A 、維生素 C 和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性 。的食物營養嗎？現給你提供一張全身的“食物地圖” ，告訴你從頭到腳的飲食秘方，讓你吃得美麗，吃得健康 。
護甲：雞蛋
健康的指甲是粉紅色的，因為有充足的血液供應 。若指甲變化異常，往往是營養缺乏或其他潛在癥狀造成的 。而高蛋白飲食是維持健康指甲所必需的，雞蛋則是獲得蛋白質的良好來源 。
護胃：甘藍
甘藍是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一，被譽為天然“胃菜” 。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，醫生都會建議多吃甘藍 。你也可以每天將甘藍與蜂蜜混合食用，此法有促進潰瘍愈合的作用 。

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