怎么做百香果慕斯好吃？學做百香果慕斯需要哪些食材？為您提供百香果慕斯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味百香果慕斯 。
工藝：烘焙，難度：初級入門，人數：5人份，口味：酸甜味，準備時間：數小時，烹飪時間：<60分鐘
做百香果慕斯所需食材：主料：淡奶油420克，百香果汁140克，奶油奶酪140克，糖170克，牛奶140克，吉利丁17克
輔料：蛋糕片兩片
教您百香果慕斯的家常做法，百香果慕斯怎么做好吃1.奶油奶酪加糖隔熱水攪打融化，期間分次加入百香果汁和牛奶，直到攪勻
2.百香果汁我是去掉了籽，覺得麻煩的可以不用去掉
3.分次加入牛奶和果汁攪打到奶酪無顆粒，且三者混合均勻 。如還有顆粒，可考慮過篩 。
4.吉利丁用涼開水泡軟
5.隔水加入融化，然后把吉利丁液加入到奶酪液中，攪拌均勻 。放一邊備用
6.淡奶油打到六分發，就是劃過有微微的紋路
7.然后把淡奶油和奶酪液倒入一起，用刮刀翻拌均勻 。慕斯糊就做好了
8.把準備好的戚風蛋糕放一片再模具底部，接著倒入一半的慕斯液
9.再加入另一片的戚風蛋糕，這一片要比模具小一圈 。然后倒入剩下的慕斯液
10.接著放入冰箱冷藏四小時就可以
11.冷藏好的慕斯 。可以用吹風機吹邊緣來脫模，這樣很輕松
百香果慕斯烹飪技巧：【百香果慕斯的做法（青少年食譜）】吉利丁要用涼開水浸泡如果不想用戚風蛋糕做夾層，也可以直接用餅干底喜歡鏡面的可以做個百香果汁鏡面 。
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