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老婆餅的做法（青少年食譜）

青少年食譜

怎么做老婆餅好吃？學做老婆餅需要哪些食材？為您提供老婆餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味老婆餅 。
工藝：烤 ， 難度：中級掌勺 ， 人數：5人份 ， 口味：甜味 ， 準備時間：60分鐘 ， 烹飪時間：<30分鐘
做老婆餅所需食材：主料：高粉(水油皮)90克 ， 水(水油皮)90克 ， 低粉(水油皮)110克 ， 糖(水油皮)25克 ， 黃油(水油皮)70克 ， 玉米油（油酥）70克 ， 高筋面粉（油酥）90克 ， 低筋面粉（油酥）60克
輔料：糯米粉(餡料部分)115克 ， 牛奶(餡料部分)210克 ， 糖(餡料部分)120克 ， 白芝麻(餡料部分)30克 ， 椰蓉(餡料部分)25克 ， 黃油(餡料部分)50克
教您老婆餅的家常做法 ， 老婆餅怎么做好吃1.糯米粉放入不粘鍋中 ， 炒至微微變黃 ， 冷卻后與芝麻和椰蓉放在一起備用
2.將牛奶、糖、黃油 ， 放入鍋中
3.加熱至黃油融化 ， 冒泡后加入步驟一的混合物
4.炒至成團即可 ， 冷卻備用
【老婆餅的做法（青少年食譜）】
5.將水油皮的所有材料放入面包機中 ， 揉至出手套膜 ， 放在保鮮袋中靜置45分鐘
6.油酥材料混合 ， 將油酥和油皮分別分成20份 ， 覆蓋保鮮膜 ， 靜置15分鐘
7.取一個油皮 ， 包入一個油酥
8.全部包完后 ， 靜置15分鐘
9.取一個劑子 ， 搟成牛舌狀
10.從上至下卷起
11.依次完成
12.再取一只劑子
13.從上至下卷起
14.依次完成
15.用搟面杖從中間壓一下
16.兩邊折向中間
17.包入一個餡料
18.收口朝下
19.按扁
20.放入烤盤中烤箱預熱上下火160度
21.刷層蛋液
22.割口
23.撒層芝麻 ， 放入預熱好的烤箱 ， 上下火160度 ， 中下層 ， 20分鐘
24.出爐啦
25.美美噠
26.外皮香酥內餡料軟糯
27.好吃的不得了
老婆餅烹飪技巧：1.每個烤箱的溫度都不一樣 ， 所以根據自己烤箱溫度進行調整哈！

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