本食譜來自【淺小朵kiki】老師分享的 巧克力瑪芬的做法，所屬分類：烘焙、兒童、烤箱食譜、馬芬、朋友聚餐、下午茶，需要烹飪時間：30-60分鐘，烹飪難度：切墩(初級) 。
甜點中最難已讓人抑制的就是巧克力口味的，巧克力瑪芬做起來比蛋糕快很多，也相對容易些 。并且和常見的蛋糕例如：戚風、海綿等口感完全的不同 。表面裝飾的巧克力豆，豐富了巧克力瑪芬口感的層次，出爐時濃烈的巧克力味道讓人不能自已
做 巧克力瑪芬所需食材：主料：低筋面粉200g，烘培用黑巧克力100g
輔料：黃油150g，鹽2g，泡打粉5g，牛奶100g，無糖可可粉20g，雞蛋3個，耐烤巧克力豆適量，糖140g
巧克力瑪芬的做法步驟：1. 巧克力和黃油隔水加熱攪拌融合備用
2. 雞蛋加牛奶和糖攪拌均勻
3. 低筋面粉加泡打粉、鹽、可可粉過篩拌勻
4. 分類加入雞蛋牛奶混合液中切拌均勻
5. 再加入黃油巧克力混合液
6. 用打蛋器高速攪打3分鐘
7. 把打好的面糊裝入紙杯中8分滿，放少許巧克力豆裝飾
8. 180度預熱上下火中層20分鐘
分享的食譜——《怎么做 巧克力瑪芬好吃》以后，你學會了 巧克力瑪芬最正宗的做法嗎？
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