本食譜來自【悠悠小廚】老師分享的如意蛋卷的做法，所屬分類：兒童、朋友聚餐、午餐，需要烹飪時間：10-30分鐘，烹飪難度：配菜(中級) 。
首先很榮幸，能有機會試用利仁電火鍋，在我的印象中，電火鍋只能用來涮火鍋，但是試用下來，發現利仁電火鍋不僅可以用來做菜，還可以用來做蛋皮，且無需加油，一點也不粘，真正的實現健康營養，又美味 。歡迎關注我的微信wxyunsh與我交流
做如意蛋卷所需食材：主料：雞蛋3個，肉糜500g，老抽15ml，鹽5g，味精少許，蔥姜水100ml
如意蛋卷的做法步驟：1. 雞蛋三個打散，準備灘蛋皮
2. 鍋加熱，無需倒油，倒入雞蛋，
3. 使用超大防燙手把旋轉，使蛋液均勻的與鍋底接觸 。
4. 記得翻面哦，用手撕就可以了，一點都不粘，很方面的 。
5. 攤好的蛋皮上均勻的抹上肉糜，肉糜事先加老抽，蔥姜水，調味
6. 卷起 。
7. 鍋內放水，放入蒸隔，蒸20分鐘即可
8. 等冷卻后，取出，切塊 。
9. 裝盆 。
【如意蛋卷的做法（青少年食譜）】學習【悠悠小廚】老師分享的食譜——《怎么做如意蛋卷好吃》以后，你學會了如意蛋卷最正宗的做法嗎？
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