怎么做黃金酥脆魚排好吃？學做黃金酥脆魚排需要哪些食材？為您提供黃金酥脆魚排的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味黃金酥脆魚排 。
工藝：炸，難度：未知，人數：未知，口味：其它口味：，準備時間：未知，烹飪時間：<30分鐘
做黃金酥脆魚排所需食材：主料：魚肉200克
輔料：姜適量，料酒3勺，雞蛋一個，鹽少許，面包糠適量，淀粉適量，胡椒少許
教您黃金酥脆魚排的家常做法，黃金酥脆魚排怎么做好吃1.解凍好的魚肉放案板上切成大片，用刀背拍打魚肉，方便入味 。
2.切好的魚片放入料酒，姜，胡椒，鹽，腌制十分鐘 。
3.雞蛋打撒，準備好淀粉和面包糠 。
4.腌制好魚肉裹滿淀粉，提起來抖一下，去除多余的散粉 。
5.裹好淀粉的魚肉放入雞蛋液中，裹滿雞蛋液 。
【黃金酥脆魚排的做法（熱菜菜譜）】
6.裹好雞蛋液之后放入面包糠中，裹面包糠多裹一些用手壓實，防止面包糠掉落 。
7.七成左右油溫，放入鍋中炸 。炸好一面之后翻面炸另一面 。
8.炸好撈起瀝油，切條裝盤即可 。
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