怎么做五柳炸蛋好吃？學做五柳炸蛋需要哪些食材？為您提供五柳炸蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味五柳炸蛋 。
工藝：煎，難度：初級入門，人數：3人份，口味：酸甜味，準備時間：5分鐘，烹飪時間：<10分鐘
做五柳炸蛋所需食材：主料：雞蛋三個，五柳菜適量
輔料：番茄醬適量，白砂糖適量，鹽少許，水適量，白醋適量，淀粉少許
教您五柳炸蛋的家常做法，五柳炸蛋怎么做好吃1.五柳菜，其實就是五種酸菜條，分別是木瓜、紅蘿卜、黃瓜、蕎頭、姜，用白醋腌制的 。廣州的老牌子致美齋有的賣的
2.打入雞蛋在盤子里，切記盤子一定要抹干水分，否則蛋下油鍋時會引起油飛起來
3.炒鍋燒熱后加入花生油或其他植物油，繼續加熱至油燒開，倒入雞蛋，說是炸蛋，其實就是要油多火旺，如果是在餐廳吃的話，那就真的可以叫炸蛋了，因為火會很旺，油也會很多 。自己煮，當然想盡量和健康靠近啦
4.蛋一下去要如圖起泡泡有裙邊才可以，這樣蛋會更香
5.一面煎至金黃就翻過另一面，其實就跟平時煎荷包蛋差不多
6.然后盛出裝入盤中
7.準備一個碗調好酸甜汁，有番茄醬、白醋、白沙糖、鹽、冷開水，如果像這樣三個雞蛋的話，就調小半碗汁可以了（調汁根據自己能接受的酸甜度即可，自己試試味道）
8.煎好的雞蛋盛出來后，鍋中的油可留可不留，個人喜歡，倒入調好的酸甜汁
9.等酸甜汁稍稍煮開后，加入五柳菜，之后繼續中小火煮一下，最后用少許淀粉勾芡煮至汁變濃稠，直接淋到雞蛋上面即可
10.簡單的下飯菜岀來了
【五柳炸蛋的做法（增肥食譜）】
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