怎么做蘇格蘭蛋好吃？學做蘇格蘭蛋需要哪些食材？為您提供蘇格蘭蛋的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味蘇格蘭蛋 。
工藝：烤，難度：中級掌勺，人數：3人份，口味：五香味，準備時間：15分鐘，烹飪時間：<60分鐘
做蘇格蘭蛋所需食材：主料：雞蛋9個，麥片適量，胡蘿卜1根，豬肉餡400克
輔料：蔥沫1小勺，姜沫1小勺，食鹽2小勺，雞粉1小勺，料酒適量，六月鮮2湯匙
教您蘇格蘭蛋的家常做法，蘇格蘭蛋怎么做好吃1.準備好所有食材
【蘇格蘭蛋的做法（增肥食譜）】
2.雞蛋冷水煮熟后剝去蛋殼備用
3.豬肉餡中調放雞蛋、蔥姜、食鹽、雞粉、料酒、六月鮮和胡蘿卜碎攪拌上筋（PS:用了一半份量，另一半另做其用）
4.取適量肉餡放在保鮮膜上壓扁
5.將雞蛋裹上一層簿簿面粉
6.放在肉餡上
7.將保鮮膜四周向中間裹住，緊緊包住雞蛋
8.放入雞蛋液滾一圈
9.再裹上一層麥片
10.均勻擺入烤盤中
11.送入預熱好的烤箱中層：190度上下火
12.烤25~30分鐘左右
蘇格蘭蛋烹飪技巧：1、攪拌肉末時加入一個雞蛋，按一個方向不停攪拌會讓肉餡上筋粘稠不易散開2、雞蛋上裹層面粉可以讓肉餡更加緊實地和雞蛋粘粘好3、正宗蘇格蘭蛋外面包裹著面包糠，經油炸而成4、因家中沒有面包糠沒有就換成麥片5、不想攝入過多油脂所以改換烤箱烤制
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