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面筋麻糊制作方法 面筋麻糊怎樣做

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1、準備材料：大米適量、小米適量、麥米適量、花生米適量、面粉適量、鹽適量 。
2、準備食材 ， 小米大米或者麥米各一小把 ， 兩湯勺左右 ， 家沒麥米了 ， 就沒放 ， 淘好后放入水中 。
3、現在開始準備花生米 ， 花生米是讓糊糊好喝的關鍵 ， 所以這步大家最好不要省 。
4、用刀將花生米拍一下然后剁碎 ， 就像剁蒜一樣 ， 用石臼最省事 ， 幾下就好了 。
5、然后準備面糊 ， 就是水和面 ， 這個比例要根據鍋里水的多少 ， 可以用白面 ， 可以用玉米面 ， 小米面 ， 都可以 。
6、把面疙瘩攪散開 ， 成為很稀很稀的面糊糊 ， 就像這樣 。
【面筋麻糊制作方法 面筋麻糊怎樣做】7、待米小火煮十五分鐘之后就差不多了 ， 將面漿加入鍋中 ， 放點鹽 ， 大火煮開 。
8、可以了 ， 出鍋了 ， 可以開喝了 ， 如果覺得太厚了 ， 可以加點水煮開 ， 如果覺得太稀了 ， 可以再加點面漿 。
9、在麻糊中加入黑芝麻、花生米、豆腐皮絲、洗面筋、香泡干就是咸麻糊了 ， 現在這個就是淡麻糊 。

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