雞心炒辣椒的做法 雞心炒辣椒的做法是什么

#mui-player img {max-width: 100%;}1、雞心切去筋和膜從中剖開,擠洗其中污血然后漂洗干凈再切薄片 。加鹽、料酒、和濕淀粉抓勻 。腌制 。
2、洋蔥切塊、青紅椒切塊、小米椒切圈、蒜姜切片、蔥切末 。
3、鍋中倒底油,爆香蔥末,蒜片和姜片 。
4、倒入洋蔥塊、翻炒出香味 。
5、然后倒入雞心,不要馬上翻炒,讓洋蔥等調料墊底姜香味都躥入雞心里 。
6、待變色后再翻動、倒入小米椒圈,辣醬翻炒了 。
7、烹少許料酒并放入青紅椒塊炒出香味 。
【雞心炒辣椒的做法 雞心炒辣椒的做法是什么】8、加一點老抽,最后加鹽和糖調味勾一點薄芡即可出鍋裝盤 。

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