怎么做鮮蝦蔬菜手指條好吃？學做鮮蝦蔬菜手指條需要哪些食材？為您提供鮮蝦蔬菜手指條的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味鮮蝦蔬菜手指條 。
工藝：蒸，難度：新手嘗試，人數：未知，口味：家常味，準備時間：10分鐘，烹飪時間：<15分鐘
做鮮蝦蔬菜手指條所需食材：主料：蝦仁35克，豆腐35克，雞蛋1個，西葫蘆10克，胡蘿卜15克
輔料：面粉5克
教您鮮蝦蔬菜手指條的家常做法，鮮蝦蔬菜手指條怎么做好吃1.食材準備：鮮蝦4只/（去殼后）35克，豆腐/35克，雞蛋/1個，胡蘿卜/15克，西葫蘆/10克，面粉/5克
2.鮮蝦去殼，挑去蝦線，放入姜片或檸檬片腌制10分鐘左右 。
3.將腌制好的鮮蝦剁碎 。
4.豆腐焯水后壓碎 。豆腐焯水可以比蔬菜類多焯一會兒 。PS:有的寶寶不喜歡豆腥味，豆腐用熱水焯下能去除豆腥味 。因為豆腐很容易腐敗，所以一定要冷藏保存，并且當天吃完，充分煮熟后再食用 。
5.西葫蘆洗凈去皮切碎 。
6.胡蘿卜去皮洗凈，切碎 。
7.將以上準備好的蝦仁、豆腐、西葫蘆、胡蘿卜裝到一個大碗里 。
8.加入一個雞蛋，5克面粉，攪拌均勻 。
9.加入少許食用油 。當然優先推薦亞麻籽油、核桃油、芝麻油 。
10.充分攪拌均勻 。
11.模具刷油，將蝦仁蔬菜糊倒入模具里 。上鍋蒸15分鐘左右 。
12.蒸好后，倒扣脫模 。
13.切成大小合適的長條狀 。寶寶就可以自己拿著吃了 。
鮮蝦蔬菜手指條烹飪技巧：【鮮蝦蔬菜手指條的做法（熱菜菜譜）】豆腐分為三種：老豆腐（北豆腐）、嫩豆腐（南豆腐）、內酯豆腐 。其中老豆腐含鈣量最高，鈣的含量可以說比牛奶還高，每100克老豆腐含有136毫克的鈣 。嫩豆腐次之，每100克嫩豆腐含有116毫克的鈣 。但因為其口感軟嫩細膩適合初期寶寶添加 。內酯豆腐卻不在這個行列，其含鈣量很少，每100克內酯豆腐僅含有17毫克的鈣 。但豆腐性寒,寶寶拉肚子的時候不宜吃 。
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