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圣誕節香芧烤全雞的做法（家常菜）

家常菜

怎么做香芧烤全雞圣誕節沒有火雞，咱們來烤上一只香芧雞吧好吃?學做香芧烤全雞圣誕節沒有火雞，咱們來烤上一只香芧雞吧需要哪些食材?為您提供香芧烤全雞圣誕節沒有火雞，咱們來烤上一只香芧雞吧最正宗的做法,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味香芧烤全雞圣誕節沒有火雞，咱們來烤上一只香芧雞吧!
圣誕節就要到了，雖然說我們是中國，但每每到了這個節日，大街小巷的都滿是圣誕樹，想忘記這個西方節日都很難，所以每每到了這樣的日子，總會為小寶準備圣誕禮物，跟小寶過個開心的節日，這不，這周就為預熱圣誕做足了準備，蛋糕，烤雞，全上餐桌了哦！
提起圣誕節，大家一定會知道一道必備的美食，圣誕火雞！哈哈，咱這是小家庭，不要說火雞不好賣到，就算有，那么大一個，哇，要吃到什么時候，但小寶吵著說要吃烤雞！吃烤雞的，那咱就學著變通一下，咱不烤火雞，咱烤本地的小雞哈！一樣是烤全雞，用自己喜歡的方法和味道，加入了自家種的香芧，香脆的雞皮，有著淡淡的香茅的香味，真是很有圣誕的感覺，自己烤的雞，吃起來就是不一樣，沒有香精，沒有添加的調料，看著美味，吃著還健康，這種原雞的味道，真的是外面所不能比的哦！
圣誕來臨了，童鞋們，你們都準備吃啥呢？來只香茅烤雞吧！不然，來濤媽家吧，一起來烤雞，吃蛋糕，過圣誕吧！！！
材料：本地雞一只，凈重約700克，洋蔥半個，干香菇6朵 。
調料：生抽2湯匙，老抽1湯匙，柱候醬1湯匙，料酒2湯匙，蜂蜜1湯匙，芝麻油半湯匙，水2湯匙，黑胡椒適量 。
配料：香芧2根，姜一塊，蒜3瓣 。
抹雞的蜜汁：蜂蜜1湯匙，水1湯匙，攪拌均勻 。
做法：1、香芧切成小段，姜去皮切片，蒜去皮切片 。
2、將調料全部倒進碗里，攪勻均勻 。
3、雞處理好（我是買雞的時候請賣雞的外理好的）洗凈，用牙簽在全身插N個小洞洞，方便入味，然后將調味品和配料涂滿雞的全身，將部分配料放進雞肚子里，按摩片刻后放入冰箱腌制16小時 。（中途有空時不時拿出來再按摩一下，再次將調料涂勻雞身 。）
4、干香菇用水泡發6小時，洗凈去錠 。洋蔥切大塊備用 。
5、腌好的雞取出，將一半的配料放進雞肚子，再加入香菇和洋蔥，塞滿整只雞肚子，將雞固定好在烤架上，再用線縫好雞肚子 。用錫紙包住一下雞尖翅的位置，我的中途掉了，我沒有看到，所以我的雞翅烤黑了一點哦 。
6、烤箱200度預熱，將準備好的雞放入烤架上，旋轉烤55分鐘后取出，全雞涂上蜜汁，再放回去烤10分鐘至表面金黃色即可 。取出后切塊食用 。


小貼士：1、雞全身要插小洞洞，這樣更入味，更好吃，有條件的可以腌制24小時再用哈！
2、雞肚子可以再加入火腿之類的材料，這樣更香 。
3、香芧的味道很淡的，不會很濃，不用擔心會不好味 。
4、每臺烤箱的溫度都有點溫差，所以時間和溫度大家要自己掌控一下 。
5、烤的時候，雞翅之類的要用錫紙包住 。不然，容易烤黑的 。
6、濤媽的這款雞不會很重的味道，口味是比較清淡的哦！
【圣誕節香芧烤全雞的做法（家常菜）】

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