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酸奶蔓越莓面包的做法（青少年食譜）

青少年食譜

怎么做酸奶蔓越莓面包好吃？學做酸奶蔓越莓面包需要哪些食材？魔多廚房老師為您提供酸奶蔓越莓面包的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的酸奶蔓越莓面包 。
家里有兩個熊孩子，早餐就存在很多不固定性，不是大的要幫忙，就是小的要吃奶，做早餐的時間總是會受到干擾，只好在平時有空的時候做點面包，以備早上不時之需，直接打個豆漿或者熱個牛奶，配上面包就可以是早餐了，比較省事 。酸奶代替牛奶揉面，使面包的口感更好一些，另外，這款面包依然沒有放油，因為最近我不想吃油……
原料：酸奶190g、高筋面粉300g、雞蛋液43g、糖25g、鹽2g、耐高糖酵母3g、蔓越莓干35g；
另備雞蛋液10g用來刷表面
制作過程：
1、身體不便，揉面工作都由面包機代替了；
將原料中除蔓越莓干以外的材料依次放進面包機桶里，啟動快速活面鍵即可；
2、九陽面包機，C09快速活面程序，一次用時20分鐘，一共需要兩次活面程序；
3、蔓越莓干比較大，我做的是小面包，所以切碎點比較好；
4、第一次活面程序結束后，將切好的蔓越莓干放進面團上，再按一次快速活面程序；這次工作結束后我在睡覺，就沒來拍照，讓面團靜靜呆在面包機桶里發酵至兩倍大就可以了；
5、取出發酵好的按壓排氣；
6、分成等大的10個小面團，滾圓后，蓋上保鮮膜靜置15分鐘；
7、取出一個靜置好的面團，按壓排氣后用搟面杖搟成橢圓形（圓形也可以，隨意）；
8、卷成面包卷，依次擺放在烤盤里，放溫暖處發酵至兩倍大；
9、發酵好的面包卷；
10、表面刷上雞蛋液；
11、烤箱設置上下火，170度，23分鐘，烤盤放置中層，然后靜等面包出爐；
面包出爐嘍；
面包熱的時候雖然香，但大多是不建議熱著吃的，等涼了以后再吃，依然松軟；放涼后裝后保鮮袋，明天早上吃面包嘍；
【酸奶蔓越莓面包的做法（青少年食譜）】

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