小寒養(yǎng)生 5款食療方輕松過寒冬( 二 )
過去，牛馬等牲畜就是一家的主要?jiǎng)诹Γ杼貏e養(yǎng)護(hù) 。小寒天氣最冷，更要注意牲畜的保暖 。民間多在牛棚馬廄燒火取暖 。
小牲畜御寒更加謹(jǐn)慎——單獨(dú)鋪上草墊，掛起草簾擋風(fēng) 。講究的人家會(huì)用溫水飲牲畜，盡量減少牲畜的體能消耗，預(yù)防疾病，并且在飲水中加入少許鹽，補(bǔ)充冷天牲畜體內(nèi)鹽分的流失，增強(qiáng)牲畜的免疫力 。
平日我們到見牲畜舔墻根、喝臟水的現(xiàn)象，就是牲畜缺鹽，以舔舐墻根泥土中鹽堿、或從臟水中攝取鹽分的表現(xiàn) 。南方地區(qū)小寒節(jié)氣需要做好油菜清溝、小麥追肥等工作，倘若遇到強(qiáng)冷空氣，則在地里灑草木灰、作物秸稈或蓋糞等幫助作物度過最冷時(shí)節(jié) 。
根據(jù)多年農(nóng)事經(jīng)驗(yàn)，人們往往會(huì)以小寒氣候推測(cè)來(lái)年的氣候變化，早早做好農(nóng)事計(jì)劃，如山東地區(qū)就有“小寒無(wú)雨，大暑必旱”、“小寒若是云霧天，來(lái)春定是干旱年”的俗語(yǔ) 。
生活上，除注意日常保暖外，進(jìn)入小寒年味漸濃，人們開始忙著寫春聯(lián)、剪窗花，趕集買年畫、彩燈、鞭炮、香火等，陸續(xù)為春節(jié)作準(zhǔn)備 。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時(shí)尚 。
俗語(yǔ)說“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法 。據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時(shí)有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗 。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成 。
冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無(wú)比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏 。而現(xiàn)代人們的生活水平提高了，各種蔬肉食，四季都有，不再像過去那樣為冬日蔬菜的稀缺而擔(dān)憂 。
總結(jié)：小寒是一個(gè)冬季最冷的時(shí)候，很多人都會(huì)出現(xiàn)手腳凍瘡的現(xiàn)象，所以我們應(yīng)當(dāng)給身體增加營(yíng)養(yǎng)，讓身體暖和起來(lái)，不知道怎么補(bǔ)身體的親們可以看看文章哦，給大家介紹了小寒進(jìn)補(bǔ)的食療方 。
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