補(bǔ)血吃什么好 四款藥膳方值得一試
現(xiàn)代的女性和男性補(bǔ)身體無(wú)非是兩種，補(bǔ)血和補(bǔ)腎，現(xiàn)在也有好多藥物用于補(bǔ)血補(bǔ)腎，藥物大多都是有副作用的，所以大家一定要謹(jǐn)慎，今天就為大家介紹幾款藥膳食療方，讓你在吃的過(guò)程中輕松補(bǔ)血補(bǔ)腎 。
補(bǔ)血吃什么好
巴戟薤白爆白蝦
做法：將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用，將薤白(別名小根蒜、山蒜，30克)去皮洗凈，將白蝦(200克)去蝦槍，用鹽、花雕酒腌好備用;鍋中倒入油燒至七成熱，將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，再倒入蝦一起翻炒，放入鹽、花雕炒香，最后放入紅辣椒油翻炒出鍋即可 。
此藥膳有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效 。
鮮玉竹炒百合
做法：將鮮玉竹(15克)洗凈、去皮，切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用，百合(25克)去表皮洗凈，枸杞子(1克)用冷水泡30 分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱，放入西芹翻炒1分鐘，加入鹽、白糖調(diào)味起鍋，鋪在盤底;鍋中放入油，燒熱后加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻，加入鹽、味精、白糖調(diào)味出鍋，擺于西芹上即可食用 。
此藥膳有養(yǎng)陰生津、除煩止渴的功效 。
人參雞卷
做法：將雞腿去骨，雞腿肉抹上鹽腌制10 分鐘備用;人參(15克)洗凈，切去末梢須莖，改刀成雞腿骨大小，塞入雞腿肉中，用紗布包裹，上蒸鍋蒸20分鐘;出籠后，晾涼，除去紗布，切片擺盤即可 。
此藥膳可大補(bǔ)元?dú)?。
冬蟲夏草煲老鴨
做法：將老鴨開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈切塊備用，蟲草(2克)用溫水泡發(fā)1小時(shí)備用;將老鴨飛水至斷生，放入冷水內(nèi)沖洗，再放入燉盅內(nèi)，加入高湯、蟲草，上鍋蒸3個(gè)小時(shí)，最后用鹽調(diào)味即可 。
此藥膳可補(bǔ)腎潤(rùn)肺、行氣寬中 。
其他食療方
1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克 。同煮成粥，熱溫服 。
功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯 。
2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克 。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥 。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程 。
功效：補(bǔ)腎壯骨 。
3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚 。同煮成粥 。食用時(shí)加適量白糖 。
功效：滋陰補(bǔ)血 。
4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克 。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可 。熱溫服 。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋 。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛 。
補(bǔ)血的食物有哪些
黑芝麻
有一個(gè)最簡(jiǎn)單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補(bǔ)血的功效 。黑色的食物入腎，有助于腎藏精納氣 。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于腎 。至于紅色食物補(bǔ)血，理論則源于“以形補(bǔ)形，以色補(bǔ)色” 。
芝麻入肝、腎、肺、脾經(jīng)，有補(bǔ)血明目、生精通乳、益肝養(yǎng)發(fā)的功效 。食用芝麻，可以促進(jìn)腎生血、肝藏血和脾統(tǒng)血的功能 。
紅棗
養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血安神;又能滋潤(rùn)心肺、調(diào)和營(yíng)衛(wèi)、促生津液、通關(guān)開(kāi)竅、助益十二經(jīng)絡(luò) 。對(duì)于貧血、面白、氣血不正有很好的調(diào)養(yǎng)作用 。
豬肝
患有血虛癥或者缺鐵性貧血的人平時(shí)可以多吃點(diǎn)豬肝炒菠菜 。
藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補(bǔ)血 。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養(yǎng)血 。有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用 。女性多吃蓮藕有好處，但月經(jīng)來(lái)潮期間和素有體寒痛經(jīng)者不宜生吃蓮藕 。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉 。
黑豆：我國(guó)古時(shí)向來(lái)認(rèn)為吃豆有益，多數(shù)書上會(huì)介紹黑豆可以讓人頭發(fā)變黑，其實(shí)黑豆也可以生血 。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產(chǎn)后，建議用黑豆煮烏骨雞 。
發(fā)菜：發(fā)菜的顏色很黑，不好看，但發(fā)菜內(nèi)所含的鐵質(zhì)較高，用發(fā)菜煮湯做菜，可以補(bǔ)血 。
胡蘿卜：胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時(shí)又含有一種特別的營(yíng)養(yǎng)素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對(duì)補(bǔ)血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲 。不過(guò)許多人不愛(ài)吃胡蘿卜，我個(gè)人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當(dāng)飲料喝 。
面筋：這是種民間食品 。一般的素食館、鹵味攤都有供應(yīng)，面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富 。而補(bǔ)血必須先補(bǔ)鐵 。
菠菜：這是最常見(jiàn)的蔬菜 。也是有名的補(bǔ)血食物，菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補(bǔ)血蔬菜中的重要食物 。如果不愛(ài)吃胡蘿卜，那就多吃點(diǎn)蔬菜吧 。
金針菜：金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質(zhì)含量豐富，同時(shí)金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營(yíng)養(yǎng)素 。
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