夏季養(yǎng)生粥 9方健脾化濕消水腫
其實(shí)夏季養(yǎng)生的方法有很多，無論是在生活上的還是在飲食上的 。飲食的養(yǎng)生方法很簡(jiǎn)單就是吃粥，夏季吃粥是最好的保健養(yǎng)生法，那夏季養(yǎng)生粥都有哪些呢？今天我們一起來學(xué)習(xí)下夏季養(yǎng)生食譜都有什么？
夏季養(yǎng)生粥
【夏季養(yǎng)生粥 9方健脾化濕消水腫】第一，荷葉粥
做法：粳米250克，鮮荷葉半張煮成粥 。荷葉粥具有清熱解暑、涼血止血的作用 。適用于夏季中暑所致的頭昏惡心、腹脹便溏、不思飲食及吐血、鼻出血等病癥 。
第二，雞蛋花粥
做法：新鮮雞蛋花10朵，粳米60克，加水適量，共煮成稀粥 。雞蛋花粥具有清熱利濕、解毒潤(rùn)燥的作用 。此粥是我國(guó)民間藥食兩用的保健食物，尤其小兒更為適宜，并對(duì)濕熱引起的下痢赤白、痢疾厚重及泄瀉等病癥有較好的療效 。
第三，苡仁粥
做法：粳米250克，苡仁100克，加水適量，共煮成粥 。苡仁粥具有健脾除痹、利水滲濕的功效 。適用于食欲不振、腹瀉、水腫及皮膚扁平疣等病癥 。
第四，綠豆粥
做法：粳米250克，綠豆100克，加水適量，共煮成粥 。綠豆粥具有清暑、健脾、解毒的作用 。適用于糖尿病口渴、中暑及皮膚瘡癤等病癥 。
第五，百合粥
做法：百合50克，粳米l00克，冰糖80克，加水適量，共煮成粥 。百合粥具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神、滋陰清熱的作用 。適用于老年慢性氣管炎、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未消、精神恍惚、坐臥不安，以及神經(jīng)衰弱、肺結(jié)核、更年期綜合征等病癥 。
第六，絲瓜粥
做法：絲瓜100克，粳米250克，豬油10克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥 。絲瓜粥具有清熱、化痰、涼血解毒的作用 。適用于熱病、身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風(fēng)痔瘺、崩帶、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等病癥 。
第七，赤豆粥
做法：粳米250克，赤豆100克，加水適量，共煮成粥 。赤豆粥具有消水腫、補(bǔ)血健脾的作用 。適用于水腫、腳氣足腫、貧血等病癥 。
第八，黃瓜粥
做法：黃瓜500克，糯米、蜂蜜各100克，加水適量，共煮成粥 。黃瓜粥具有清熱解毒、解渴、利水的作用 。適用于熱病、身熱口渴、黃疸、浮腫、熱痢等病癥 。
第九，扁豆粥
做法：粳米250克、白扁豆100克，加水適量，共煮成粥 。扁豆粥具有健脾化濕、和中消暑止瀉的作用 。適用于夏季中暑所致的吐瀉、食欲不振等病癥 。
夏季養(yǎng)生食療
食療一、喝蓮子湯去心火
心火常表現(xiàn)為五心煩熱、咽干、口燥、口舌生瘡等癥 。中醫(yī)有心在地為火之說故稱 。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等 。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，桅子15克(用紗布包扎)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯 。蓮子可以補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神 。桅子可瀉火除煩，清熱利尿，涼血解毒 。
食療二、吃豬肝可去肺火
因氣候驟然變化，身體不能適應(yīng);或由于勞倦過度，消耗了超量的體內(nèi)陰液，從而引發(fā)肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的 。
癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅 。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯 。豬肝含有豐富的鐵、磷，它是造血不可缺少的原料，在炎熱的夏天吃豬肝可以去肺火 。
食療三、喝綠豆粥去胃火
對(duì)于嗜酒、嗜食辛辣、過食膏粱厚味等飲食不當(dāng)引起的火氣，中醫(yī)稱之為胃火 。在春節(jié)期間，很多人攝入甜膩、高熱量的食物較多，易引致胃火 。
癥狀：分虛實(shí)兩種，虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干硬 。
食療法：石膏粉30克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之 。綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固等作用，夏日喝綠豆粥可以去胃火，但身體虛寒者不要多食 。
食療四、喝梨水去肝火
中醫(yī)上的肝燥火旺，是屬人體內(nèi)臟氣血調(diào)節(jié)出了問題，飲食和睡眠不合理會(huì)令肝臟工作過勞，形成肝臟充血及下腔靜脈受壓，結(jié)果肝火上升 。
癥狀：頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛 。
食療法：川貝母10克搗碎成末，梨2個(gè)，削皮切塊，加冰糖適量，清水適量燉服 。經(jīng)常吃梨，可保護(hù)肝臟，緩解肝硬化，幫助消化，健脾滋陰 。喝梨水更可以去肝火 。
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