吃什么養(yǎng)胃 推薦13款養(yǎng)胃食療方
胃是我們人體非常重要的一個器官 ， 它能夠幫助人體消化食物 ， 吸收食物營養(yǎng) 。現(xiàn)在大多數(shù)人飲食習慣都不太好 ， 很容易傷到胃 ， 那么你知道吃什么食物可以養(yǎng)胃嗎？今天小編為大家推薦13款養(yǎng)胃食療方 ， 趕緊來學習一下吧 。
1.瓜鯇魚尾湯
用料：番木瓜1個 ， 鯇魚尾100克 。
制法：木瓜削皮切塊 ， 鯇魚尾入油鑊煎片刻 ， 加木瓜及生姜片少許 ， 放適量水 ， 共煮1小時左右 。
功用：滋養(yǎng)、消食 。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效 。
食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶 ， 有助于食物的消化吸收 ， 對消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效 。番木瓜的脂肪酶 ， 可分解脂肪
成脂肪酸 ， 有利于對食物中的脂肪消化吸收 。木瓜蛋白酶還能夠促進和調節(jié)胰液的分泌 ， 對胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用 。
2.淮山蜂蜜煎
用料：淮山30克 ， 雞內金9克 ， 蜂蜜15克 。
制法：淮山、雞內金水煎取汁 ， 調入蜂蜜 ， 攪勻 。日1劑 ， 分兩次溫服 。
功用：健脾消食 。用于脾胃虛弱 ， 運化不健之食積不化、食欲不振等 。
食物功效：淮山能健脾補肺 ， 固腎益精 。用于消化不良 ， 小兒厭食癥 。淮山所含消化酶 ， 能促進蛋白質和淀粉的分解 ， 故有增進食欲的作用 。蜂蜜能補中益氣 ， 潤腸通便 ， 對創(chuàng)面有收斂、營養(yǎng)和促進愈合作用 。
3.桑椹三明治
用料：切片面包若干(無味或咸味)、桑椹罐頭1瓶 。
制法：1、將桑椹罐頭打開 ， 舀出3～4粒桑椹粒放在面包上 。2、再舀幾勺桑椹汁 ， 均勻地澆在面包片上 ， 將面包片對折即可 。
功效：不僅養(yǎng)胃 ， 還具有明目、清肝及健腦的作用 。
4.紫菜南瓜湯
用料：老南瓜100克 ， 紫菜10克 ， 蝦皮20克 ， 雞蛋1枚 ， 醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量 。
制法：先將紫菜水泡 ， 洗凈 ， 雞蛋打人碗內攪勻 ， 蝦皮用黃酒浸泡 ， 南瓜去皮、瓤 ， 洗凈切塊 。
再將鍋放火上 ， 倒人豬油 ， 燒熱后 ， 放人醬油熗鍋 ， 加適量的清水 ， 投人蝦皮、南瓜塊 ， 煮約30分鐘 ， 再把紫菜投入 ， 10分鐘后 ， 將攪好的蛋液倒人鍋中 ， 加人佐料調勻即成 。
功效：不僅養(yǎng)胃 ， 還可以護肝補腎 。
5.山藥百合大棗粥
用料：山藥90克 ， 百合40克 ， 大棗15枚、薏苡仁30克
制法：將山藥90克 ， 百合40克 ， 大棗15枚、薏苡仁30克及大米適量共煮粥 。
功效：山藥具有補脾和胃之功能;百合清熱潤燥;大棗、薏苡仁健脾和胃 ， 諸物合用具滋陰養(yǎng)胃、清熱潤燥的作用 。
6.蘿卜羊肉湯
用料：羊腩肉750克 ， 白蘿卜500克 。香菜、鹽、雞精、料酒、蔥、姜、胡椒粉適量 。
制法：將羊肉洗凈 ， 切成粗絲 ， 白蘿卜洗凈切成絲;坐鍋點火倒入底油 ， 放入姜片煸炒出香味后倒入開水 ， 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味 ， 水燒開后先放入羊肉煮熟 ， 再放入白蘿卜、轉小火煮至蘿卜斷生后 ， 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋 。
功效：此湯補中益氣 ， 溫胃散寒 。
7.貝母兔
用料：川貝母15克 ， 兔肉250克 ， 蔥、花椒、料酒、鹽適量 。
制作：將兔肉洗凈 ， 切小塊 ， 川貝母揀去雜質洗凈 。將兔肉、川貝母、姜、蔥、花椒、料酒及鹽少許放入兔肉中 ， 大火燒開后移至小火上燉熟 ， 起鍋時調好味 ， 兔肉放盤中 ， 川貝母圍在兔肉周圍 。食肉喝湯 。川貝母味苦 ， 可不食用 。
功效：有潤肺止咳、化痰散結之功 ， 可用于肺陰虧虛、虛火內盛而致咳嗽、咯血或婦女功能性出血及宮頸炎等 。
8.懷杞魚鰾煨甲魚
原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、干魚鰾80克、甲魚1只、姜1小塊、鹽適量 。
做法
1、魚鰾用清水泡軟 ， 切小片 。
2、甲魚殺好 ， 切小塊 ， 用開水氽燙 。
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