夏天養(yǎng)生食療 紅色蔬果擊退紫外線
夏天最難以防備的就是紫外線的照射了 。不管你走在哪里都逃不掉陽光的摧殘 。日常普通的食物也能防曬，那么吃點(diǎn)什么來抵抗紫外線呢？
夏天養(yǎng)生食療 紅色蔬果擊退紫外線
夏天到了，防曬又成了眾多MM的一大事業(yè)，除了護(hù)膚品還有什么高效美白的方法嗎？有！其實(shí)日常普通的食物也能防曬，以內(nèi)養(yǎng)外，提升肌膚對紫外線的抵抗力！
1.適量攝取黃紅色蔬果
紅橘黃蔬果、食物及深綠色葉菜，如胡蘿卜、芒果、紅黃番茄、木瓜、地瓜、南瓜、地瓜葉、空心菜等，多半含有大量胡蘿卜素及其他的植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化，增強(qiáng)皮膚抵抗力 。
不過，多吃無益，脂溶性的胡蘿卜素?cái)z取過量會(huì)累積在體內(nèi)，不但有毒性，而且容易讓膚色顯得“黃黃的”，停止攝食后，需要一段時(shí)間才能慢慢代謝掉，胡淑玲醫(yī)師提醒不宜吃過量 。
2.大豆制品
【夏天養(yǎng)生食療 紅色蔬果擊退紫外線】大豆中的異黃酮素(Isoflavones)是一種植物性雌激素，可以代替一部份女性荷爾蒙的作用，幫助對抗老化，而它也具有抗氧化能力，是女性維持光澤細(xì)嫩皮膚不可缺少的一類食物 。
大豆制品，如豆腐、豆?jié){(建議不放糖)是比較好的選擇，而其他加工豆制品，如百頁豆腐、豆干及豆皮等，熱 量都比一般豆腐高很多，像100公克盒裝嫩豆腐、傳統(tǒng)豆腐，熱量大約50~88卡，但同樣100公克的豆干就要160-190卡，百頁豆腐要214卡，日 式炸豆皮更要385卡，熱量相差2倍以上，最好少食用 。
3.每天吃高C水果
維生素C可說是“永遠(yuǎn)的美膚圣品”，想保有健康明亮、不易曬傷老化的皮膚，幾乎每個(gè)皮膚科醫(yī)生都會(huì)叫你多吃高C蔬果 。
例如每天吃2-3份水果，其中一樣選擇高C的芭樂、奇異果、草莓、圣女番茄或是柑橘類 。
天熱胃口差，吃生菜沙拉可以消點(diǎn)暑氣，建議加入色彩亮麗的甜椒和幾朵綠花椰菜，不止賞心悅目，而且還能攝取大量維生素C 。生食甜椒，清脆爽口，也不會(huì)因高溫烹調(diào)而破壞了維生素C 。
4.把堅(jiān)果當(dāng)零食
對皮膚來說，吃進(jìn)肚的油脂可能是天使，也可能是惡魔，端看你攝取的是哪種油 。
植物油多半富含維生素E，幫助抗氧化和消除傷害皮膚細(xì)胞的自由基 。高維生素E的食物還包括小麥胚芽及各類堅(jiān)果 。
另外，如果你平時(shí)都吃白米飯、白面包，建議舍棄它們，改吃全谷類吧！因?yàn)椤俺缘糜帧⑵つw愈細(xì)”，全谷類正含有大量維生素B群及E，都是幫皮膚增強(qiáng)抵抗力及復(fù)塬能力的重要營養(yǎng)素 。
5.每天2杯茶
美國研究指出，喝綠茶或是使用含綠茶成分(指兒茶素)的保養(yǎng)品，可以讓日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少約叁分之一，表示皮膚受陽光損害的程度變輕 。
茶類里含有茶多酚，是一種強(qiáng)力抗氧化劑，有研究甚至指出，它比傳統(tǒng)維生素A、C、E的抗氧化能力還高 。其中最主要的成分是兒茶素，會(huì)因?yàn)檠趸鴾p少，所以幾乎未發(fā)酵的綠茶里保有最多兒茶素，半發(fā)酵的烏龍茶、包種茶次之，而全發(fā)酵的紅茶里則最少 。
不過，綠茶的咖啡因含量也較多，容易引起某些人睡不好，也有人喝綠茶會(huì)胃腸不適，最好小心限量飲用 。
每天應(yīng)喝多少茶，眾說紛紜，但一般健康人想飲茶養(yǎng)生，一天可喝2-4杯，并依自已身體情況調(diào)整，或是建議不同茶類換著喝 。
6.來杯熱可可
眾多科學(xué)研究為巧克力洗清冤屈，證實(shí)它是對健康有益的好食物，因?yàn)榍煽肆锖卸喾N豐富的抗氧化物，如可可多酚、類黃酮，適量攝取也對皮膚有益 。國外的美容業(yè)者甚至看中它高度抗氧化的能力，選用含巧克力成分的保養(yǎng)品為客人做臉、按摩 。
可可純度愈高的巧克力功效愈好，而美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，在所有巧克力產(chǎn)品中，可可粉含有最多類黃酮和抗氧化物 。目前市面上可買到?jīng)]有添加糖及奶粉(精)的100%純黑可可巧克力粉，只要調(diào)合熱牛奶，少量加一點(diǎn)紅糖，就能享受一杯美味香醇的熱可可了 。
如果想吃黑巧克力，建議選擇可可含量50-75%，每天不超過55克為宜 。
常吃黑色食品不缺營養(yǎng)
現(xiàn)代科學(xué)的飲食觀點(diǎn)是：“食以黑最佳” 。而所謂“黑色食品”，主要系指黑芝麻、黑米、黑棗、黑大豆、黑木耳、海帶、香菇、發(fā)菜、烏骨雞、豆豉等 。
烏骨雞為禽中珍品 。富含17種人體必需的氨基酸，經(jīng)常食之，可加強(qiáng)人體耐熱、耐寒、耐疲勞、耐缺氧能力，提高肌體免疫力，延緩衰老 。
黑米是滋補(bǔ)佳品，有“開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補(bǔ)精”等作用，可治少年白發(fā)，供孕婦、產(chǎn)婦補(bǔ)虛養(yǎng)身 。黑米含17種氨基酸及較多的鐵、磷、鈣及維生素B1、B2、B6，可調(diào)節(jié)人體生理功能，提高肌體的血蛋白水平 。
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