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6款中醫(yī)藥膳 有效緩解慢性胃炎

由于霜降節(jié)氣的到來(lái)，我國(guó)很多地區(qū)都出現(xiàn)了初霜，氣溫驟然下降 。特別是東北黑龍江省出現(xiàn)了8℃以上的大降溫，并伴隨著雨雪天氣，讓人們無(wú)奈之下穿上了冬天用來(lái)御寒的厚厚的棉衣 。再看看周?chē)牟菽荆蟛糠值娜~子開(kāi)始變黃，甚至在寒風(fēng)中瑟瑟凋落，地面上也覆蓋上了層層的初霜，初冬的寒意已越來(lái)越逼近了 。
中醫(yī)專(zhuān)家提醒，在這樣雨雪大降溫的天氣，一定要注意防寒、防潮、防風(fēng)，注意適時(shí)添衣保暖，防止感冒，拒絕過(guò)度“秋凍” 。在此，為大家奉上初冬中醫(yī)養(yǎng)生食譜，讓您在享受美食的同時(shí)，更擁有一份健康 。
一、抗風(fēng)寒：生姜糯米粥
原料：蔥白6段，糯米100克，生姜6片，米醋1匙，食鹽、味精少許，水適量 。
做法：
1、將糯米淘洗干凈，放入鍋中先煮開(kāi)，改用文火煨 。
2、加入蔥白、生姜煮至粥爛，加入米醋、食鹽、味精攪勻，即可趁熱食用 。
特點(diǎn)：此粥對(duì)風(fēng)寒感冒患者有良好的效果 。蔥、姜功效見(jiàn)前，米醋有活血、散寒作用 。
二、抗感冒：當(dāng)歸羊肉湯
原料：羊肉、蔥、姜、蒜、當(dāng)歸、鹽、味精 。
做法：
1、將羊肉洗凈，切片生姜洗凈，切片待用 。
2、炒鍋上火，下油，油熱后，加入羊肉，翻炒幾下，加水、生姜、蔥白、當(dāng)歸，旺火燒開(kāi)，改用文火燉半小時(shí)后，加入鹽、味精各適量即可 。
特點(diǎn)：湯鮮肉嫩 。羊肉有益氣補(bǔ)虛的作用，當(dāng)歸有補(bǔ)血活血之功 。二者與生姜、蔥相配，可補(bǔ)虛溫中、活血祛寒 。適風(fēng)寒感冒患者食用 。
三、補(bǔ)脾胃：山藥羊肉湯
原料：羊肉五百克，山藥一百五十克，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量 。
做法：
1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水;姜蔥洗凈用刀拍破備用;
2、淮山片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量清水，將其它配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至熟爛即可食之 。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎 。
四、抗感冒：山楂銀花湯
原料：干山楂片15克，銀花(即金銀花)30克，蜂蜜4匙，水適量 。
做法：
1、將山楂片洗凈，去核，放入沙鍋中，加水煮開(kāi)，改用文火煨，加入銀花，共燉10分鐘 。
2、加入蜂蜜，調(diào)勻即可，去渣飲汁 。
特點(diǎn)：汁味甜酸適口 。山楂有破氣散瘀之功，銀花有清熱解毒之功效 。二味同用，適用于風(fēng)寒感冒患者
五、暖脾胃：羊肉粥
【6款中醫(yī)藥膳 有效緩解慢性胃炎】原料：羊肉、粳米、鹽、蔥、姜 。
做法：
1、取鮮羊肉100克，粳米100克，鹽、蔥、姜適量 。羊肉洗凈切片，蔥、姜切成碎塊備用 。
2、將粳米淘洗干凈，同羊肉及調(diào)味品一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥 。
特點(diǎn)：本粥具有益氣血、暖脾胃、添精補(bǔ)髓的作用，適于陽(yáng)氣不足、氣血虧損、腰膝酸軟者服用 。
六、補(bǔ)精益腎：粟米龍眼粥
原料：粟米一千克、龍眼肉十五克、粳米五十克 。功效：補(bǔ)心腎，益腰膝 。
做法：將粟米去殼，淘洗干凈;將硬米淘洗干凈，放入鋁鍋內(nèi)，加入粟米、龍眼肉，加水適量，置武火上燒沸，再用文火熬熟，加入白糖攪勻即成 。
特點(diǎn)：適用于心腎精血不足，心悸，失眠，腰膝酸軟等癥 。
禁忌：與杏仁同食，令人吐瀉 。
粟米性甘、咸、涼 。入腎、脾、胃、手足太陰、少陰經(jīng) 。其功效于古書(shū)有載 。《本草綱目》說(shuō)：“煮粥食益丹田，補(bǔ)虛損，開(kāi)腸胃 。”可見(jiàn)冬季粟米龍眼粥為食，有補(bǔ)心腎，益腰膝的作用 。

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