怎么做中種抹茶蜜豆吐司簡單又好吃？需要哪些食材？小編教你做法竅門 ， 可以輕松做出正宗中種抹茶蜜豆吐司 。
夏天吃甜食總覺得膩 ， 突然想起家里之前做抹茶毛巾卷還剩了點抹茶粉 ， 那就拿抹茶來中和一下甜膩的味道 。最近更新會緩慢 ， 疫情有所緩和 ， 我所在的珠寶行業 ， 居然也參加618活動 ， 所以我天天得加班加點 ， 沒時間更新 ， 大伙見諒！
做中種抹茶蜜豆吐司需要什么材料中種 ， 高筋面粉300克 ， 牛奶190克 ， 酵母2克 ， 糖9克 ， 主面團 ， 白砂糖45克 ， 鹽3克 ， 干酵母2克 ， 奶粉18克 ， 煉乳25克 ， 黃油12克 ， 抹茶粉5克
中種抹茶蜜豆吐司怎么做好吃又簡單
做法分解2：從冰箱里取出面團 ， 揪成小塊 ， 除去黃油 ， 把主面團里其他材料一并倒入廚師機里 ， 揉光滑了 ， 再加入黃油 。
做法分解3：揉到出手套膜 ， 把面團分成兩等分 。
做法分解4：把其中一個面團加入5克抹茶粉 ， 揉均勻 。
做法分解5：把綠色和白色面團分別搟成牛舌狀 ， 卷起再搟成牛舌 ， 反復兩次就夠 ， 最后一次搟的薄一點 ， 寬一點 ， 寬度大概是你土司和的長度那樣寬 。
做法分解6：把兩塊面餅疊一起 。
做法分解7：鋪上蜜豆（蜜豆制作參***面蜜豆吐司篇） ， 覺得蜜豆實在不好做 ， 那么也可以用豆沙替代 。慢慢從一頭卷起 。
做法分解8：一長條放入吐司盒 ， 靜靜的等著它發酵膨脹到八九分滿 。
做法分解9：烤箱預熱180度 ， 上下火烤35分鐘 。不同烤箱脾氣不一樣 ， 按你平時烤450g吐司的溫度和時間就可以 。
做法分解10：切開后成品 。
中種抹茶蜜豆吐司的做法竅門【中種抹茶蜜豆吐司的做法】買回的干酵母要是量大 ， 可以分包后放入冰箱冷凍 ， 干酵母就不會在夏天遇高溫或者天氣潮濕而死亡了 。鮮酵母是不能冷凍的 ， 切記 。感覺抹茶粉很難買到好的 ， 而且正兒八經的抹茶粉保質期最多三個月 ， 有朋友去日本就幫忙帶個50克 ， 帶多了也會過期 。用國產抹茶粉量就少一些 ， 要不就會發苦澀 。我用的就是國產百鉆抹茶粉 ， 超市買的 ， 某寶上很難買到日本進口的 。大家自行斟酌 。。
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