怎么做家常毛血旺做法好吃？學做家常毛血旺做法需要哪些食材？為您提供家常毛血旺做法的家常做法圖解，讓零廚藝菜鳥也能做出可口美味的家常毛血旺做法 。
前幾天突然很想吃毛血旺，然后就是最近的溫度一直都是這樣，所以不想出門買菜，就叫了外賣，我去，到手一打開，本來還挺期望的，畢竟一份三十幾塊呢，結果整個一盤蔬菜大雜燴啊，差點沒吃的我噴出來想著自己做雖然麻煩但是至少貨真價實，還真沒錯，做完好吃的不得了 。。
家常毛血旺的主料：鴨血(50g)金針菇(一小把)香菇(四個)魔芋豆腐(50g)黃豆芽(少許)方火腿(一個)萵筍(半根)口蘑(四個)鱔魚(兩條)大蔥(一根)鹽(適量)干辣椒(20g)料酒(一勺半)雞精(適量)火鍋底料(少許)家常毛血旺的調料：無做家常毛血旺所需廚具：煮鍋
家常毛血旺的做法圖解步驟
1.準備好所有需要的食材，想說的是可以根據自己的喜好而變，不是一定的哈
2.香菇洗凈去蒂然后頂部打花刀
3.口蘑洗凈切片備用
4.火腿切片備用
5.豆芽去根部，這個比較麻煩，然后金針菇洗凈，萵筍切小段備用
6.魔芋豆腐洗凈切薄片
7.鴨血洗干凈血水切片備用
8.鴨血輕輕倒入放有黃酒的沸水中焯熟，
9.鱔魚切小段備用
10.黃豆芽，口蘑，金針菇，香菇，入沸水稍焯水后撈出
11.鍋內上少許油，放入大蒜生姜大蔥煸香，放入干辣椒段，花椒煸炒至辣椒成棕紅色
12.再放入兩勺豆瓣醬
13.和火鍋底料煸炒至出紅油
14.倒入高湯或者白開水煮至沸騰
15.往紅湯中先下入鱔魚段，因為比較不容易熟，再下入萵筍段，魔芋絲，火腿，黃豆芽等，加入少許雞粉，鹽，料酒調味兒
16.大火煮開轉中火，全部煮至熟透裝入容器
17.炒鍋洗凈，倒入油燒至六成熱，倒入辣椒段，少許花椒炸香，淋在剛做好的菜上面即可
18.怎么樣是不是也超級簡單就完成了，沒有想象中的那么復雜吧
19.這個季節很適合，找個時間燉上一鍋，一家人美美的吃一頓吧
小竅門：不懂得加V或者留言給我
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