花蛤蒸多長時間 制作花蛤蒸多長時間熟
1、蒸15-20分鐘即可 。花蛤又名海瓜子，殼紋漂亮，烹飪簡易又下飯，可當作宴客菜 。
2、花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲 。花蛤在海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色 。生活在淺海底 。貝殼較瘦長，是長卵圓形 。
【花蛤蒸多長時間 制作花蛤蒸多長時間熟】3、花甲粥：將吐盡泥沙的花甲倒入沸水中燙至開殼，快速撈起，用清水沖洗干凈 。枸杞洗凈，香菜沖洗干凈，切碎 。大米洗凈，加少許鹽，用清水、食用油浸泡30分鐘 。砂鍋中注入足量清水，大火燒沸，放入大米煮滾，加入枸杞，轉小火煲至米湯濃稠，加入花甲、姜絲，繼續煲10分鐘 。加鹽調味，撒上香菜即可 。
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