怎么做南瓜松餅好吃？需要哪些食材？小編為您提供南瓜松餅的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味南瓜松餅 。
南瓜能健脾養胃、增強免疫力 。今天分享一款松松軟軟，香甜可口的南瓜松餅，好吃又好做，喜歡吃南瓜的千萬別錯過了～
做南瓜松餅所需食材：南瓜適量，細砂糖25g，雞蛋2個，低筋面粉45g
南瓜松餅的做法步驟：
步驟1：南瓜去瓜皮瓜瓤切小
步驟2：用低糖電飯煲蒸熟
步驟3：再打成泥
步驟4：取70g備用
步驟5：將雞蛋的蛋清蛋黃分離，放入干凈的盆中，蛋黃攪拌均勻
步驟6：加入南瓜泥拌勻
步驟7：過篩加入低筋面粉
步驟8：攪拌成無粉狀蛋黃糊
步驟9：接著打發蛋清，將25g細砂糖加入蛋清
步驟10：打發至硬性發泡，打蛋器提起有直立小尖角即可
步驟11：取1/3的蛋白放入蛋黃糊中，翻拌均勻
步驟12：再倒回剩下的蛋白糊中
【南瓜松餅的做法（老年菜譜）】
步驟13：翻拌均勻
步驟14：拌好的蛋糊裝入裱花袋中
步驟15：起鍋，將蛋糊擠在不粘鍋中，形成較厚的圓餅狀，淋入1勺清水，蓋上蓋子，中小火燜煎至定型，翻面，再淋入1勺清水，蓋上蓋子燜煎熟即可
步驟16：成品
步驟17：成品
步驟18：成品
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