香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的做法（家常菜）
香辣黑椒蜜汁豬肉鋪?zhàn)龇ê?jiǎn)單是家常菜的常見菜，不一定要看香辣黑椒蜜汁豬肉鋪視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做香辣黑椒蜜汁豬肉鋪?zhàn)詈贸裕淖龇▓D解來做這道香辣黑椒蜜汁豬肉鋪吧 。
【香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的做法（家常菜）】香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的介紹：
風(fēng)味上可以根據(jù)自己的喜好，我喜歡黑椒AND香辣，所以加了黑胡椒粉和辣椒油，如果你喜歡咖喱的那就親自實(shí)踐一下吧 。
香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的食材和調(diào)料：
豬肉餡250克魚露1湯匙醬油1湯匙料酒1湯匙白糖1茶匙鹽1/2茶匙雞汁1茶匙蜂蜜2湯匙黑胡椒粉1/2茶匙白芝麻適量
教您香辣黑椒蜜汁豬肉鋪的家常做法，如何做香辣黑椒蜜汁豬肉鋪才好吃
一、買回來的肉餡后，可以用搟面杖套上一個(gè)保鮮袋自己再砸一下至碎
二、放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個(gè)方向攪拌上勁粘稠
三、加入生抽，醬油繼續(xù)順著一個(gè)方向攪拌
四、加入一湯勺魚露，這個(gè)一定不能少，保證豬肉脯好吃的關(guān)鍵
五、淋上雞汁，沒有的話可以用雞精代替 。我是考慮到液體比較好攪拌
六、喜歡辣味的加入少許辣椒油，不要多，只為了增加風(fēng)味，多了的話烤的時(shí)候出油
七、順著一個(gè)方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時(shí)左右
八、取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油 。把肉餡放到錫紙上
九、保鮮袋剪開，蓋在肉餡上
十、用搟面杖搟成薄厚均勻的肉餅
十一、把搟好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋
十二、烤箱預(yù)熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鐘 。其間10分鐘后取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻 。再過5分鐘后翻面，涂抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制
家常美食小貼士：
友情提示：一、買回來的豬肉餡建議偏瘦一些，這樣在烤制的時(shí)候不容易出油 。二、如果喜歡顏色淺一些的，可以用生抽，喜歡深一些的可以加入半勺老抽 。三、在錫紙上涂一層薄油，這部非常重要，如果沒有，你做好的豬肉脯很可能去不下來 。四、搟肉餡的時(shí)候一定要搟成薄厚均勻，這樣烤制的時(shí)候受熱才會(huì)均勻 。兩大關(guān)鍵，是決定你的豬肉脯是否能成功的關(guān)鍵 。第一個(gè)關(guān)鍵就是在做豬肉脯的時(shí)候，錫紙上面一定要刷一層薄油，烘干后，豬肉會(huì)脫水，如果不刷油，那就會(huì)粘在錫紙上了 。第二個(gè)關(guān)鍵就是搟肉餡的時(shí)候一定要搟的均勻，邊邊角角很容易搟薄 。由于烤箱溫度比較高，烤制的時(shí)候變焦容易糊掉，所以需要注意 。額外再提醒一下，不是最關(guān)鍵的，但也是做出漂亮的豬肉脯的次要一步 。再搟至的時(shí)候盡量保持邊緣整齊，這樣可以省下很多邊角 。如果總想著邊角反正也是要切掉的，這樣出來的成品就會(huì)比較小了 。本來烤制完以后就會(huì)回縮，要是再去掉邊角，就更沒多少了 。還有一點(diǎn)，烤制的時(shí)候不用考慮把四周的錫紙折成一個(gè)邊，因?yàn)榧訜釙r(shí)會(huì)回縮，錫紙會(huì)自動(dòng)上翹，保持錫紙平整，可以避免豬肉脯畸形 。
推薦閱讀
- 為什么種過花椒樹的土地一個(gè)周期不能再種植花椒幼苗
- 不熬夜也有黑眼圈是什么病？
- 香辣拌黃瓜的做法（涼菜菜譜）
- 香辣金針菇的做法（涼菜菜譜）
- 爽口黑木耳的做法（涼菜菜譜）
- 爆炒肥腸（香辣）的做法（熱菜菜譜）
- 藤椒金針肥牛的做法（熱菜菜譜）
- 自制黑椒牛排的做法（熱菜菜譜）
- 黑胡椒鮮蝦炒面的做法（熱菜菜譜）
- 泡椒干鍋帶魚的做法（熱菜菜譜）